Sate Ayam
Hari ini banyak nasi sisa. Udah bosan buat sarapan nasi goreng terus. Akhirnya aku putuskan buat lontong dan kebetulan ada stok dada ayam di freezer. Jadilah sate ayam ala2 madura versi Padang😄#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
Sate Ayam
Hari ini banyak nasi sisa. Udah bosan buat sarapan nasi goreng terus. Akhirnya aku putuskan buat lontong dan kebetulan ada stok dada ayam di freezer. Jadilah sate ayam ala2 madura versi Padang😄#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
Cara Membuat
- 1
Masukkan nasi sisa kedalam plastik kaca, padatkan lalu diikat dan rebus di presto dengan metode 5.30.7 (5 menit dimasak di atas api, 30 menit kompor dimatikan, kemudian dimasak lagi 7 menit).
- 2
Potong- potong ayam, sebaiknya serong agar waktu menusuknya ayam bisa lebar
- 3
Bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan margarine, kecap, garam dan ketumbar. Lalu campurkan ke daging ayam yang sudah dipotong-potong. Diamkan lebih kurang 20 menit agar bumbu meresap.
- 4
Setelah didiamkan, tusukkan daging ke tusukan sate dan siap untuk dibakar. Bakar sate di grill sambil dibolak balik hingga matang.
- 5
Goreng kacang tanah dan kemiri. setelah matang, angkat lalu diblender bersamaan dengan cabe merah rebus dan air 500 ml.
- 6
Rebus kacang yang sudah diblender tadi, masukkan gula merah & garam. Masak sampai kuah mengental.
- 7
Untuk membuat kuahnya, ambil 2 centong bumbu kacang yang sudah matang, tambahkan 1 sdt cabe rawit yang sudah direbus, 1 sendok makan air jeruk kesturi yang sudah diperas dan 1 sendok makan kecap manis, aduk rata dan tes rasa. Bila suka manis, bisa ditambahkan kecapnya.
- 8
Masukkan beberapa lontong yang udah dipotong kedalam piring, beri kuah, beberapa tusuk sate dan taburan bawang goreng. Siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Ayam Sate Ayam
Ini adalah resep andalan saya kalau bikin sate ayam. Tapi saya baru sadar kalau ternyata saya belum pernah posting di sini 😁.Resep sate ayam yang satu ini hasil cooksnap dari resepnya @pawon_ngebul. Bumbunya sederhana banget, tapi rasanya 👍🏼. Saya tidak pakai bumbu kacang, karena lebih suka sate bumbu kecap.Anak saya mondar-mandir ke dapur ngambil sate yang baru beres dipanggang dan berkali-kali bilang 'enak'. Di situ hidung saya langsung kembang kempis 😅, happy rasanya dan pastinya jadi makin semangit eh semangat masak 🥰💪.Source: @pawon_ngebul (dengan modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/955916-sate-ayam-madura-resep-peninggalan-ibu?invite_token=BkknZEYe5dEcDcVX7UhCviJC&shared_at=1623938367#cookpadcommunity_bogor
-
Sate Ayam Sate Ayam
Akhirnya berani nyoba masak sate. Diawali dgn sate kambing. Wkt itu ada daging kambing banyak, tapi ga bisa makan karena ga suka baunya. Terus minta daging mentahnya buat dibikin sate karena menurutku sate kambing itu bisa ga ada baunya. Ku pikir akan susah, ternyata gampaaang pisan. Susah di bikin arangnya sih. Hehe.Nah karena keberhasilan sate kambing, muncul pula lah keinginan sate ayam. Terutama bumbunya itu, bikin rasa penasaran memuncak, ingin mengeksekusi. Dan ternyataaa, gampang juga tuh bikinnya.
-
Sate Ayam Sate Ayam
Pengen makan sate ayam, kalo beli sedikit ga puas, beli banyak dipikir-pikir lagi gimana gitu..heheheh..jadilah beli ayam dada sebelah sekitar ukuran 400-500 gram ya, terus uprek-uprek didapur..jadi...heheheh..Oia ini saya marinasi pagi,sorenya baru saya bakar satenya.#GoldenApronSeason2#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_bekasi#masakitusaya
-
Sate Ayam Sate Ayam
Cuma Sate Ayam saja, sisa foto keseruan mlm tahun baru kemarin. Sate ayam ini saya buat , potong , dan tusuk sendiri. Jd klau ada yg merasa mencurigai sate saya itu beli dikarenakan tusukan nya rapih , itu salah besar. Yg benar adalah karena org tua saya berasal dr Madura - Bali & sy terbiasa utk menusuk sate. Haha ..Sate yg saya bakar kali ini menggunakan bumbu sauce bbq yg sy buat sendiri (resep terlampir) & utk penyajian bumbunya bs menggunakan bumbu kacang / kecap / sesuai seleraDan utk para org Madura di luar sana ,, jgn pernah bosan ya makan sate spt saya **Tos satu tangan sambil pegang celurit.Hahhaa
-
Sate Ayam Sate Ayam
Makanan satu ini tak asing lagi buat kita semua,namanya cukup populer dipeluru Dunia..Bahkan orang Asing pun kadang tau yang namanya Sate Ayam..Walaupun memang setiap orang atau Daerah atau Negara beda2 Cara dan Resep Pembuatannya.Tapi penampakannya sama yaitu “Ayam ditusuk di tusuk Sate lalu di Bakar”Nahh Resep saya kali ini,Saya hanya membakar menggunakan Teplon.Rasanya sama saja dan tetap Mantaff.Selamat Mencoba!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar