#قیمه_ناری#یلدا#شب_چله#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم ⚘️⚘️⚘️@Mama_Saina_cookقیمه ناری یا قیمه پلو مهدی خان غذایی اصیل متعلق به بومیان تهران است، یعنی کسانی که ساکنین اصلی روستایی کوچک به نام تهران بودند. مهدی خان آخرین فرد از ساکنین بومی تهران است که در زمان ناصرالدین شاه می‌زیست و دستور پخت این غذا را به دیگران انتقال داد. تفاوت اصلی قیمه ناری با قیمه پلوی مرسوم در این است که این غذا با آب انار پخته می‌شود و طعم جذاب و دلنشینی دارد.

محبوب ترین غذای قزوین قیمه نثار است یک پلوی مخلوط با گوشت و انواع مغزها و ادویه ها که در تاسوعا و عاشورا و نذری ها و گاهی در مراسم عروسی پخته میشود#ماه_رمضان

قیمه نثار یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی و مشهورترین غذای قزوینی است. اسمش قیمه نثار است اما قیمه نیست. یک پلوی خوشمزه و خوش آب و رنگ و معطر که هم حظ بصری دارد و هم طعمی لذیذ و به یاد ماندنی. 

قیمه شاه عباسی یا قیمه لاپلو یکی از پلو‌های پرطرفدار در بین ایرانیهاست. قیمه شاه عباسی نوعی قیمه است که با برنج دم می‌کشه، این غذای خوشمزه را می‌تونید با گوشت مرغ یا گوشت قرمز بپزید، اما شکل سنتی اون با گوشت قرمزه.من از سایت فرار‌و این غذا رو پختم.

این غذا تلفیقی است از قرمه سبزی و‌عدس پلو ‌ بوی بی نظیری اکنون در خونه پیچیده خواستم ببینم آیا پلویی است با کلم پلوی شیرازی بتونه رقابت کنه برای اولین بار درست کردم و اردبیلی های عزیز بگن آیا با این روش تونستم از پسش بر بیام

ایده گوشت تکه‌ای از دوست خوب کوکپدی نسرین جان@Nasrin_Chef#خشکبار#آلبالو#گوشت#قیمهغذای قیمه درباری، خورش قیمه‌ایه که حتما با آلبالو پلو سرو میشده و در دوران قاجار در دربار قاجاریه طبخ می‌شده.بسیار خوشمزه‌س. امتحانش کنید. اولین بار این دستور رو در یکی از رستورانهای تهران که انواع قیمه‌ها رو داره دیدم.

آدم است دیگر...هر چقدر هم که قوی باشد، گاهی وقت ها،نیاز دارد....مچاله شود در آغوش کسیسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه خوشمزه جذاب یلدایی پاییزی امیدوارم از این خوشمزه دلبر لذت ببرید#چالش#چالش_پیشبند_طلایی#پیشبند_طلایی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#انار_پلو_شیرازی#انار_پلو#انار#یلدا

آدم‌ها منظوری که تو فکر خودشونهست و مایل به شنیدنش هستن رومیشنون، نه لزوماً حرف تو رو...خورش قیمه یکی از غذا‌های مشهور و اصیل ایرانی است که در نقاط مختلف ایران با روش‌های گوناگون طبخ می‌شود. واژه قیمه برگفته از کلمه «کیمه» است که در اصل واژه‌های ترکی و به معنای گوشت قورمه شده است. دهخدا نام قیمه را به طور کلی برای همه غذاهایی که گوشت تکه‌ای دارند، به کار می‌برد. قیمه سیستانی یا دوغ‌با یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل استان سیستان و شهر زاهدان است که شباهت زیادی به خورش قیمه دارد و تفاوت آن با قیمه اصیل ایرانی است که به جای آب با دوغ طبخ می‌شود.قیمه سیستانی یا (دوغ با)یکی از غذاهای سنتی و مشهور زاهدان است که از ترکیب گوشت و لپه با دوغ طبخ می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.#قیمه_سیستانی#دوغ_پای#قیمه#دوغ_با#دوغ

خورشت قیمه از خورشت های اصیل ایرانیه و کمتر کسی پیدا میشه که دوست نداشته باشه . مخصوصاً نذری اون که فوق العاده خوشمزه اس .#سرآشپز_طلایی#چلو_قیمه#خورشت_قیمه#خورشت#پلو_قیمه#تزئین_برنج#ماه_رمضان#افطاری#سحری#تزئین

شلگه کردی نوعی پلو مخلوط خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالت آن به کردستان بازمی‌گردد. این غذا به دلیل داشتن لپه، گوجه فرنگی و گوشت یا مرغ بسیار پرخاصیت است و شباهت زیادی به دمی گوجه دارد.#شلگه_پلو_کردی#شلگه_پلو#غذای_محلیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 🌸@Zeinabi

اصلیت این غذا مال قزوین هست . با احترام تقدیم به هموطنان عزیزم در قزوین .اسم اون قیمه است فقط بخاطر اینکه از گوشت قیمه ای استفاده میشه ولی توش خبری از لپه نیست😁دستور اونا از فرناز جونم گرفتم .@farnaz_1379ممنون دوست گلم بابت این خوشمزه تون🙇‍♀️#پلو#قیمه_نثار#قیمه_نثار_قزوین#کوک_اسنپ

یه پلوی فوق‌العاده خوشمزه

#قیمه #سرآشپز_طلایی #لپه #خورش_قیمهخورش قیمه یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین خورش های ایرانی است که تقریبا بیشترین محبوبیت را در میان غذاهای نذری دارد. این خورش یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که به روش های مختلفی و با مواد متنوعی طبخ می شود.از معروف ترین انواع خورش قیمه می توان به خورش قیمه سیب زمینی ،قیمه پلو مخلوط و خورش قیمه بادمجان  اشاره کرد🤗

قیمه پلو درباری یا به قول تهرانی ها قیمه لا پلو یه غذای خیلی خوشمزه و بدون دردسره

این رسپی اسمهای مختلفی داره ، دمی بلغور ، پلوی بلغور ، کوبمه و ....... و معمولا در ترکیه و هموطنان ترک در ایران عزیزمون این غذا رو درست می کنند ولی واقعا خوشمزست

#خورشت_قیمه با کته#سرآشپز_طلایی🍜🍜🍜خورش قیمه غذای اصیل و قدیمی ما ایرانی هاست که برای خوشمزه شدن و جا افتاده تر آن بهتر است به یک سری از نقاطی که در زیر به آن اشاره شده است دقت کنید ، اگر تمامی این نکات را در طرز تهیه قیمه رعایت کنید می توانید بهترین طعم جا افتاده رو به خورش خود بدید که با این صورت می توان نذری های فوق العاده خوشمزه ای با این قیمه ها مهیا نمود.🍲🍲🍲

روزگار همیشه بر یک قرار نمی‌ماندروز و شب داردروشنی دارد، تاریکی داردپایین دارد، بالا داردکم دارد، بیش دارددیگر چیزی از زمستان نماندهتمام می‌شودبهار می‌آید...🍃💐🍃🌸🍃🌺🍃🌷🍃🌼🍃⚘🍃🌹🍃چهارشنبه ۱۹ دی ۱۴۰۳ممنون از دوست گرامی🌹@a_h_cook#پلوی_ازبکی#اوشی_پلو#کوکپد_جهانی#cookpadkitchentour

دستور از پیج اینستاگرامی:@foodiemaryamبهترین قیمه‌ای که میتونین بخورین قطعا این قیمس واقعا میگم 😄 مزه قیمه نذری میده، از بعد پخت این قیمه دیگه قیمه کسی رو قبول ندارم 😁

چلو دیزی (دیزی پلو) یکی از غذا‌های مشهور و سنتی شهر کاشانه که برخلاف اسمش، شباهتی به آبگوشت یا دیزی نداره! به دلیل داشتن گوشت در ترکیباتش به این اسم مشهور شده و در شهر کاشان غذایی بسیار پر طرفداره.این غذا رو از سایت فرارو یاد گرفتم.

خورش یا خورشت قیمه آلو، یکی از انواع خورشت‌های سنتی و خوشمزه ایرانیه که با دستورهای متفاوتی تهیه میشه...این خورشت شبیه به خورشت قیمه هست ولی مزه‌ی خوشمزه و متفاوتی داره...#سرآشپز_طلایی#خورشت_قیمه#خورشت_آلو#خورشت

این غذا رو که همه بلدن فقط من همیشه خورشت هام رو توی زودپز میپزم خواستم این تجربه رو به اشتراک بذارم😊

#سراشپز_طلایی#قیمه

اگر خورشت قیمه دوست دارید و با بادمجان هم رابطه خوبی دارید با من همراه باشید😃❤️این قیمه بادمجان من با بقیه قیمه بادمجان ها فرق داره!چرا فرق داره؟ چون خبری از پودر غوره و طعم ترش تو قیمه من نیست !پس با من همراه باشید😍✅یه نکته خیلی مهم ✅ توی آشپزی برای تنظیم نمک غذا و جلوگیری از شور شدن غذا باید زمانی که آب را روی غذا ریختیم و خواستیم بار کنیم نمک بریزم و بچشیم (نکته:باید نمک آن متوسط رو به کم باشد )و در آخرای پخت باز غذا را میچشیم اگر کم بود نمک مجدد اضافه میکنیم .اینطوری غذا شور نمی‌شود !و چون کم نمکی را می‌شود جبران کرد ولی شوری را در ۹۰درصد مواقع نمی‌شود .

قنبرپلو تغییر نام یافته غمبر پلو نام یکی از غذاهای شیرازی اس و برای تهیه اون به گوشت، نخودچی، مغز گردو، کشمش و شیره انگور احتیاج هست.نام اصلی این غذا قنبر پلو هست. نام اصلی وصحیح این غذا، قنبر پلوست و دلیل اون هم تیرگی رنگ این پلوست. (اصطلاح قنبر که روی این غذا گذاشته اند یعنی غلام سیاه)❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Mozhgan_cook#کوک_اسنپ#ماه_رمضان#قنبر_پلوی_شیرازی#پلو_مخلوط

مجدره شبیه عدس پلوی ایرانی است که در کشور عزیز خودمان قدمت زیادی داره البته با کمی تفاوت درست میشه.ما در کنار عدس پلو همیشه پیاز داغ ، گوشت چرخکرده یا مرغ ریش شده همراه با کشمش میذاریم.اما مجدره عربی ساده تر بوده ، فقط پیاز داغ داره و از گوشت و مرغ در کنار اون خبری نیست.بنده نیز مجدره را طبق دستور درست کردم ولی در کنار آن گوشت چرخکرده و کشمش نیز گذاشتم.اما به احترام دستور اصلی عکس مخلفات را نگذاشتم.دستور از دوست عزیز و هنرمند کوکپدی فاطمه جان :@Fateme_1362#پلو#عدس_پلو#مُجَّدَرِه#غذای_ملل#پلو_عربی#مجدره#سوپر_آشپز

#مسمای_انار_بادمجان#شب_چله#یلدامسمای انار بادمجان یا خورشت انار بادمجان یکی از غذاهای تهرانی‌های قدیمی برای شام شب یلدا است، هر چند این غذای ایرانی را بیشتر به خطه شمال ربط می‌دهند و می‌گویند جزو غذاهای شمالی با بادمجان و انار و جزو انواع غذا با رب انار و از انواع غذا با آب انار است، ولی تهرانی‌ها در این شب به‌طور ویژه‌ای به پختن خورش لذیذ انار و بادمجان می‌پردازند و یک غذای مجلسی با انار می‌پزند.

#ایرانگردی #سفر_چهارمدمپختک ازغذاهای اصیل تهران است.

این خورشت اصالتش گم شده است اما اینطور که به نظر میرسه باید خورشت ایرانی در دوره قاجار باشه اما اسمش به زبان ترکی معنی گوشت قطعه قطعه شده رو داره

اگرچه کلم پلوی شیرازی بی رقیبه، اما کلم پلوی تهرانی هم جزو اون دسته غذاهاست که هرکی یه بار بخوره، ردخور نداره که مشتریش میشه.

#پلو_بخارا#کوک_اسنپبا تشکر از نازنین زهرای عزیزپلو بخارا ، یکی از انواع غذاهای محلی و معروف کشور ازبکستان می باشد که در شهرهای ایران چون تهران و مناطق شمالی نیز بسیار معروف و پرطرفدار است. مواد اصلی برای تهیه این پلوی خوشمزه و لذیذ برنج، گوشت، کشمش و هویج می باشد .