Empanadillas de carne picada

Las empanadillas surgen de los restos de masa que sobraban cuando se hacían las empanadas antiguamente #revistacookpad

Aproveche que me sobró relleno de la receta Berenjenas rellenas de carne picada y setas al ajillo

Me sobró carne picada y decidí hacer unas empanadillas para cenar con una ensalada

Las empanadillas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana.Hay muchas variantes de la empanada/empanadilla dependiendo del país, cada uno con un relleno distinto, pero esta receta de empanadillas casera es la mejor que he hecho y probado, y la más rápida y fácil.Espero que os guste!

Esta es una receta muy sencilla y muy rica para una comida ligera o para una cena.La hice para utilizar carne picada de manera diferente a una boloñesa para pasta o un pastel de carne. Probé, ¡Y fue un éxito! Eso sí, me sobró un poco de relleno y lo utilicé para acompañar un poco de pasta, pero siempre se pueden comprar más obleas y hacer más empanadillas.Espero que os guste ❤️

La calidad de la masa varía mucho con las marcas, yo tenía otras de otra marca que me sobraron y no me han gustado tanto. Mis marcas la cocinera o boutoni

Ayer hice sopa y hoy tengo un resto de carne de pollo y gallina. Para comer hoy tenemos empanadillas. Si queremos hacerlas con carne fresca, pondremos 250 de carne picada en estas proporciones.Como la carne ya está cocida y ha cedido parte de su sabor a la sopa, hay que añadirle algo que la haga sabrosa. Yo le añado cebolla y la tuesto un poco en la sartén, para que las proteínas que quedan cambien su sabor con la temperatura y resalte más. También se puede añadir un poco de harina y leche como ligante o salsa de tomate muy espesa.Como podéis comprender, las cantidades dependen de la cantidad de carne, algo muy variable en cada caso. para tener una idea, lo voy a medir en volumen que ocupa una vez desmigada, hoy tengo unos 300 ml de carne, añadiré una cebolla grande una cucharada de harina y la leche que necesite para formar una masa espesa. Salsa de tomate serían unos 100 ml. También se puede añadir un resto de salsa de algún guiso.Como ya dije en la otra entrada de empanadillas, pienso que no vale la pena hacer la masa en casa a no ser que tengas mucho tiempo, las que venden son aceptables. Si las quieres hacer en el horno entonces si vale la pena hacer la masa ( otro día la pondré). El número mínimo de obleas de lo paquetes que venden por aquí es 16 empanadillas, al menos aquí, podéis congelar las que sobren.Para freír usaremos una sartén pequeña, ensuciaremos menos aceite y como se fríen rápido no nos costará mucho tiempo.

🥩🥕🧅🥚🍷En los juegos de Cookpad hemos llegado hasta Argentina para hacer sus famosas empanadillas. Hechas con masa de empanada. Bonitas no han salido pero buenas estaban un montón.#losJuegosdeCookpad#menúsemanal

Sacar las obleas, 20 minutos antes de la nevera.

#delantaldorado

Vídeo-receta: https://youtu.be/Sgxu8swfAgY

Puedes encontrar más recetas en mi página

Una receta para esos momentos en buena compañía #cookpadmycook #comidacasera #realfood #ricoricoyconfundamento

#cookpadmycook

#yococinoencasa

Sin aceite, sin frituras.

Es una receta clásica, fácil y con ella está el éxito asegurado, suelen gustar mucho!!!!!

Son muy sabrosas y jugosas. Además, se pueden congelar perfectamente

#delantaldorado.