#46. Asam Padeh Ikan Patin

Ani Igon 🍉
Ani Igon 🍉 @si_gon
Bekasi

Masakan yg sering dimasak mamak duluu.. jadinya anaknya keturutan suka makan ikan patin dimasak asam padeh 😍
Dan cucok dgn bahan pd tema #BALONChallenge kali ini .. pake ikan.. 😉

Yuuk masaak yuukk...

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#BalonKombes_Minggu23
#PotBerbisik_TahunNaga
#CookpadCommunity_Bekasi
#ikan
#igon_masak

#46. Asam Padeh Ikan Patin

Masakan yg sering dimasak mamak duluu.. jadinya anaknya keturutan suka makan ikan patin dimasak asam padeh 😍
Dan cucok dgn bahan pd tema #BALONChallenge kali ini .. pake ikan.. 😉

Yuuk masaak yuukk...

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#BalonKombes_Minggu23
#PotBerbisik_TahunNaga
#CookpadCommunity_Bekasi
#ikan
#igon_masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 - 30 menit
2-porsi
  1. 1 ekorikan patin
  2. 4 sdmcabe merah giling... utk pedas sesuai selera
  3. 5 buahcabe rawit merah (skip jika gak suka terlalu pedas)
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 buahkemiri
  8. 1 ruas ibu jarijahe
  9. 1/2 ruaslengkuas
  10. 1 cmkunyit
  11. Bumbu lain :
  12. 1-2 buahasam kandis
  13. 1 batangsereh
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 1 lbrdaun kunyit
  16. 3 lbrdaun jeruk
  17. Air matang
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyapenyedap (optional)
  20. Secukupnyagula (ani gak pake)

Cara Membuat

20 - 30 menit
  1. 1

    Bismillah

    Siapkan bahan2nya. Cuci bersih ikan patin. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa saat. Lalu cuci bersih kembali. Blender bumbu2 yg dihaluskan

  2. 2

    Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus, cabe giling, dan sisa bumbu2 yang lain kecuali ikan patin. Lalu beri air. Aduk rata. Kemudian masak hingga mendidih dan bumbunya matang.

  3. 3

    Setelah mendidih dan bumbunya matang, masukan ikan patin. Tambahkan garam dan penyedap. Masak kembali hingga ikan matang lebih kurang 15-20 menit. Setelah ikan matang, tes rasa. Dan ikan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ani Igon 🍉
pada
Bekasi
Seorang istri dan ibu tiga putri yang cantik-cantik 💖Baking and cooking with love for my lovely family 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa