Roti Kepang Kacang Cokelat Tanpa Telur

Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
Rantau Prapat

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu'alaikum
Ngeroti dulu yuk.... 😍 Roti yang cukup simpel dan ekonomis karena tanpa telur namun tetap lembut

#generasiaprontis
#BalonChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunTahunNaga2024
#myveryday_cookpad
#cookpad_id
#rotikacangcokelat

Roti Kepang Kacang Cokelat Tanpa Telur

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu'alaikum
Ngeroti dulu yuk.... 😍 Roti yang cukup simpel dan ekonomis karena tanpa telur namun tetap lembut

#generasiaprontis
#BalonChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunTahunNaga2024
#myveryday_cookpad
#cookpad_id
#rotikacangcokelat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 pcs
  1. Bahan Tangzong:
  2. 150 mlsusu cair (1 sachet skm+air)
  3. 30 grtepung terigu proting
  4. Bahan roti:
  5. 600 grtepung terigu proting
  6. 100 grgula pasir
  7. 270 mlsusu cair (2 sachet skm+air)
  8. 2 sdtragi instan
  9. 4 SDMbutter
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan Isian:
  12. 100 grkacang tanah sangrai
  13. 100 grgula pasir
  14. 50 grcokelat bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tangzong: campur tepung dan susu cair, masak sambil diaduk rata hingga menjadi pasta, angkat, biarkan hingga suhu ruang.
    Bahan Isi: Tumbuk kasar kacang tanah sangrai, campur dengan gula pasir dan cokelat bubuk, aduk rata

  2. 2

    Roti: masukkan tepung, gula pasir, ragi instan, susu cair dan tangzong, aduk sambil diuleni hingga setengah kalis (saya menggunakan hand mixer), tambahkan butter dan garam, mixer lagi hingga kalis elastis, bulatkan adonan, tutup, diamkan kurleb 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat

  3. 3

    Setelah adonan mengembang, pindahkan adonan ke baking mat, kempeskan adonan, bagi menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian adonan, pipihkan memanjang, potong menjadi 3 bagian tanpa putus

  4. 4

    Isi setiap bagian dengan bahan isian, tutup rapat, balikkan (bagian yg halus diatas), belah setiap bagiannya tanpa putus, bentuk kepang.

  5. 5

    Masukkan roti kedalam loyang uk 22*10 yg sdh dialas baking paper, tutup, diamkan hingga adonan roti mengembang kembali, oven hingga matang kurleb 25-30 mnt

  6. 6

    Setelah matang, angkat, dan alhamdulilah.... Roti kepang kacang cokelat siap dinikmati bersama keluarga tercinta 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
pada
Rantau Prapat
Ibu dari 2 org putra😍 memasak itu indah dan ibadah🥰yuk kunjungi jg https://youtube.com/@mamakafakitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
@cook_39293003 sudah pas bund, tangzongnya sdh berbentuk pasta kan bunda?

Resep Serupa