Sambel Suwir Tongkol Pete

Fia Kautsar
Fia Kautsar @phiakitchen

Assalamu'alaikum 🥰
Tips :
1. agar tongkol tidak hancur, goreng tongkol terlebih dahulu baru di suwir dan memasukkan tongkol di step paling akhir supaya tidak terlalu banyak diaduk
2. Supaya tidak langu, pastikan bamer, baput sudah benar-benar matang sebelum memasukkan cabe
3. Sebelum memasukkan bahan lain.. Pastikan juga cabe sudah benar- benar matang

Sambel Suwir Tongkol Pete

Assalamu'alaikum 🥰
Tips :
1. agar tongkol tidak hancur, goreng tongkol terlebih dahulu baru di suwir dan memasukkan tongkol di step paling akhir supaya tidak terlalu banyak diaduk
2. Supaya tidak langu, pastikan bamer, baput sudah benar-benar matang sebelum memasukkan cabe
3. Sebelum memasukkan bahan lain.. Pastikan juga cabe sudah benar- benar matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10ikan tongkol ukuran kecil (bisa disesuaikan)
  2. 50 gramPete (belah jadi 2 bagian)
  3. 65 gramCabe rawit merah
  4. 3 buahCabe merah keriting
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6-7 siungBawang merah
  7. 3 BuahTomat merah
  8. 1/2 sdtTerasi
  9. 2 sdtGaram
  10. 4 sdtGula
  11. 100 mlair panas
  12. Secukupnyapenyedap
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat

  2. 2

    Blender kasar cabe rawit, cabe keriting dan terasi

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu

  4. 4

    Lalu masukkan cabe yang sudah diblender, tumis, pastikan benar-benar matang supaya tidak langu

  5. 5

    Setelah bumbu matang masukkan pete, tumis sebentar

  6. 6

    Kemudian masukkan tomat yg sudah diiris tipis sambil sedikit di tekan2 supaya tomat hancur

  7. 7

    Tambahkan air panas, aduk hingga rata

  8. 8

    Masukkan garam, gula dan penyedap

  9. 9

    Jangan lupa cek rasa, jika dirasa sudah pas masukkan tongkol suwir

  10. 10

    Masak hingga uap panasnya keluar, jadi tidak mudah basi

  11. 11

    Sambel tongkol suwir pete siap disajikan
    Semoga bermanfaat 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fia Kautsar
Fia Kautsar @phiakitchen
pada

Komentar

Resep Serupa