Buncis Siram Tumis Ampela

Michelle Little Kitchen
Michelle Little Kitchen @Michelle_LKitchen
Malang

Minggu ke 47 GATA
#GenerasiAprontis

Minggu ke 25 BALON
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Biasanya saya masak ampela ayam selalu bersama dengan ati ayam. Baru kali ini masaknya terpisah karena sesuai dengan bahan yang saya pilih untuk tantangan BALON minggu ini.
Ternyata enak juga. Apalagi buncisnya masih kriuk. Enak banget digadoin hehe..

#CookpadCommunity_Malang
#Colam

Buncis Siram Tumis Ampela

4 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 47 GATA
#GenerasiAprontis

Minggu ke 25 BALON
#BALONChallenge
#JantungHatiku

Biasanya saya masak ampela ayam selalu bersama dengan ati ayam. Baru kali ini masaknya terpisah karena sesuai dengan bahan yang saya pilih untuk tantangan BALON minggu ini.
Ternyata enak juga. Apalagi buncisnya masih kriuk. Enak banget digadoin hehe..

#CookpadCommunity_Malang
#Colam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 gramampela
  2. 250 grambuncis
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 2 buahcabe besar (merah dan hijau)
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Secukupnyagaram, merica bubuk dan gula
  8. 1 gelasair
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 1 sdmsaus sambal
  12. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ampela.
    Potong² kecil.

  2. 2

    Cuci bersih buncis. Potong ujung²nya dan buang serat pinggirnya.
    Didihkan air, beri garam 1 sdt baru masukkan buncis. Rebus 3 menit, angkat dan tiriskan. Segera masukkan ke air dingin. Hitung 10 baru tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bumbunya dan proses seperti di foto.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis berurut: bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan cabe. Aduk rata hingga cabe layu.
    Masukkan ampela.
    Setelah berubah warna, tuang air, tunggu hingga mendidih.
    Masukkan garam, merica bubuk, saus tiram dan gula.

  6. 6

    Tambahkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis.
    Tes rasa.
    Bila rasa sudah sesuai dan kuah menyusut/mengental, matikan api.

  7. 7

    Tata buncis di piring saji.
    Tuang tumisan ampela di atasnya.
    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michelle Little Kitchen
Michelle Little Kitchen @Michelle_LKitchen
pada
Malang
30 years old, a year weds, masih adaptasi masak sendiri tanpa Mom hihihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa