Ungkep Manis Ati Ampela
Ini sebetulny bumbu ungkep ayam, tapi saya tambahkan gula merah, kecap, dan asam jawa. Jadiny spt ini. Rasany…enak dong wkwkwk. Serius, anak2 approve! Pokokny kalo si picky eater doyan itu artinya memang beneran enak rasanya hehee.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan ati ampela, bersihkan, pastikan sdh tdk ada gumpalan darah dan kotoran lagi. Tiriskan, beri garam dan air jeruk nipis. Aduk2, biarkan selama 5 menit, cuci bersih lalu tiriskan lagi.
Warna ati ayamnya tdk merah segar lagi krn ini sdh saya kasi garam dan air jeruk nipis.
- 2
Panaskan air, lalu masukkan bahan2 merebus ati ampela. Jika sdh mendidih masukkan ati ampela, masak sampai air kembali mendidih. Angkat lalu tiriskan.
- 3
Siapkan bumbu halus masukkan ke dlm wajan, beri air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, masak sampai mendidih lalu masukkan ati ampela.
- 4
Masukkan garam, penyedap, dan air larutan asam jawa (ini bisa dimasukkan belakangan, bebas aja.
- 5
Masak hingga air susut lalu masukkan kecap manis, masak lagi hingga ati ampela mateng, bumbu meresap, dan bumbu mulai mengeluarkan minyak.
- 6
Koreksi rasa. Lalu sajikan hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Semur Ati Ampela Semur Ati Ampela
#GenerasiAprontis#CocomtangPost_Valentine2024#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Tangerang
-
Pedesan ati ampela ayam Pedesan ati ampela ayam
Pedes manteppp , tambahkan kemangi lebih enak, karena ngga ada jadinya nda di kasih ..Source: @Dapur Lagi#BalonChallenge#JantungHatiku
-
-
Ati ampela ungkep Ati ampela ungkep
BismillahirrahmanirrahimBikin ati ampela ungkep, lalu simpan di freezer, buat stok aja, kadang kalau malas masak bisa digoreng dinikmati dengan sambal aja udah enak, dan biasanya untuk campuran nasi goreng atau mie goreng.#CookpadCommunity_Depok#BALONChallenge#JantungHatiku
-
Sambel Ati Ampela Ayam Sambel Ati Ampela Ayam
Suka banget sama ati ampela. Digoreng atau dimasak kecap. Paling suka di campur dengan sambel pedes, ditambah pete biar maknyus.#Pais_DisiniJantungHatimu#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Bandung
-
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela usus Sambel Goreng Kentang Ati Ampela usus
#BALONChallenge#JantungHatiku#Semangcook_JantungHati#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_SemarangWarnanya memang kurang merah karna memang aku pakai cabenya sedikit dan kecil2, tapi untuk rasa InsyaAllah enak
-
Ungkepan Ati Ungkepan Ati
Akhir pekan masaknya yang simple saja, ungkep ati ampela..#GenerasiAprontis#BALONChallenge#JantungHatiku#Kopijos_Februari#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Ati Ampela Ungkep (Goreng) Ati Ampela Ungkep (Goreng)
#BALONChallenge#JantungHatiku#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#mingguke47
-
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ayam Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ayam
Menu kesukaan keluarga terutama waktu lebaran, wajib ada.#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week47#BALONChallenge#JantungHatiku#Week25
-
Rica rica ati ampela Rica rica ati ampela
Klo sudah masak persambelan nasi lsng cepet habis makan yg pedas² memang selalu menambah selera makan kita#BalonChallenge#JantungHatiku#week25
-
Krengsengan Ati Ampela Ayam ala Jawa Timur-an Krengsengan Ati Ampela Ayam ala Jawa Timur-an
Sejujurnya, sebagai penderita anemia dan tensi rendah, akutuh udah blengeeeer banget makan ati ampela ayam. Karena sejak remaja selalu dicekoki ati ampela ayam hampir setiap hari.Tapi ada satu masakan ati ampela ayam bikinan Mama yg aku selalu suka, ati ampela dimasak krengsengan ala Jawa Timur an.Bedanya dengan krengsengan Jawa Tengah ada di pemakaian petis. Jawa Tengah tanpa petis.. sementara Jawa Timur memakai petis. Dan itu membuat citarasa krengsengan Jawa Timur ini lebih kaya rasa, cenderung gurih dan pedas, dengan ada hint manis dari kecap sedikit.Yuk, dicoba resepnya.. ☺️☺️#Cocomtangpost_Valentine2024#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar