Ati & Ampela Ayam ala Bumbu Madura
Terinspirasi dengan resepnya mbak @YuThy73 tapi saya modif ayamnya saya ganti dengan ati dan ampela ayam sekalian menyesuaikan tema minggu ini 🤭 Enak sekalee.. dipadukan dengan nasi hangat, sambal dan timun wehh.. mantab bumbunya yang bikin ngabisin nasi "nyaman onggu" alias enak bangett.. 😅😋👍
Catatan :
Lama memasak 30 menit diluar marinasi
#ComboBabaturan_JantungHatiSanthy
#BALONChallenge #JantungHati
#CookpadCommunity_Bogor
Ati & Ampela Ayam ala Bumbu Madura
Terinspirasi dengan resepnya mbak @YuThy73 tapi saya modif ayamnya saya ganti dengan ati dan ampela ayam sekalian menyesuaikan tema minggu ini 🤭 Enak sekalee.. dipadukan dengan nasi hangat, sambal dan timun wehh.. mantab bumbunya yang bikin ngabisin nasi "nyaman onggu" alias enak bangett.. 😅😋👍
Catatan :
Lama memasak 30 menit diluar marinasi
#ComboBabaturan_JantungHatiSanthy
#BALONChallenge #JantungHati
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Cuci ati dan ampela ayam sampai bersih. Beri perasa jeruk. Diamkan selama 10 menit dan cuci lagi. Blender/ulek bumbu halus. Marinasi hati dan ampela ayam dengan bumbu halus. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- 2
Setelah 30 menit. Keluarkan ati dan ampela ayam dari kulkas. Ungkep, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh yg digeprek, garam, gula pasir dan penyedap. Ungkep dengan api sedang cenderung kecil, sampai mengeluarkan air sendiri (kurleb 15 menit).
- 3
Setelah 15 menit. Pisahkan ati dan ampela ayam dengan bumbu. Siapkan minyak goreng secukupnya, biarkan sampai minyak panas.
- 4
Kemudian goreng hingga matang (meletup-letup sebaiknya ditutup) balik, angkat dan sisihkan.
- 5
Sisa minyak tadi panaskan lagi, goreng bumbu hingga matang mengeluarkan minyak. Masukkan ati dan ampela ayam, aduk rata, biarkan bumbu menyerap. Matikan api. Sajikan dengan sambal.
Resep Serupa
-
Ati Ampela Bumbu Ungkep Ati Ampela Bumbu Ungkep
Ati ampela bumbu ungkep kayak gini bisa jadi cemilan untuk anak atau temen makan ayam goreng. Bumbunya meresap, cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba, Bun!
-
Semur Ati Ampela Semur Ati Ampela
Ati ampela paling enak kalau dijadiin sambal goreng ati ampela. Tapi karena ada anak kecil yang makan jadi mengalah bikin yang dia bisa makan juga. Suprisingly dijadiin semur enak juga 😆
-
Semur Ati Ampela Semur Ati Ampela
Setelah sekian lama ga makan semur ati ampela, hari ini bikin semur ati ampela. Makannya pake nasi anget plus kerupuk. yum yum yum ...Selamat beraktivitas. Happy cooking 👩🏻🍳#semuratiampela #food #foodie#cookpadcommunity_serang#clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadersjawabali
-
Paniki Ati Ampela Paniki Ati Ampela
kemarin2 sm tante aku, aku diceritain singkat resep paniki ayam khas manado, krn lg banyak ati ampela dan uda kepo bangett krn katanya uenakk, eksekusi lah.. dan ternyata.. ENAK BANGETTT YHAAAAAA NGABISIN NASI😭😭😭🤤❤️❤️
-
-
Ati Ampela Paleko Ati Ampela Paleko
Biasa kalau beli ayam ekoran ,pasti dapat ati ampela. Ati ampela saya mau coba resep dari mbak @irunkha_27 yaitu dimasak Paleko, enakkk terima kasih untuk resepnya ya mbak 🥰🙏🏻#atiampelapaleko#GenkPejuangDapur#TerimakasihSponsorGenkPeda#Terimakasih_Abukirun#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Ati Ampela Bumbu Kuning Pedas Ati Ampela Bumbu Kuning Pedas
Ini salah satu olahan ati ampela ayam yang paling saya sukai.Dulu mama selalu masak ati ampela ayam dengan bumbu kuning begini, serainya di iris bulat tipis kemudian di haluskan bersama bumbu lainnya.Rasanya ngangenin. Yang paling saya sukai sebenarnya bagian ampelanya, enak banget pokoknya. Truss bumbunya di banyakin, makannya dengan nasi hangat makannya langsung pakai tangan tanpa sendok lebih nikmat. Ini enaknya di bikin pedas pedas.#MeolahCaruan_AtiAmpelaBumbuKuning#AtiAmpelaBumbuKuning#KreasiAtiAmpelaBumbuKuning#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasmu
-
Ati ampela paleko Ati ampela paleko
Source : Abuk IrunKreasi baru mengolah ati ampela 😍😍🤤. Enak ini pake bumbu paleko. Seger dr asam Jawa dan pedes dr banyaknya cabe 🤤🤤😍 kalap dahh ini ngabisin nasi 🤣🤣😜#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Abukirun
-
SETIA.......SatE aTI Ampela SETIA.......SatE aTI Ampela
Bikin sate ati ampela, sebenarnya tidak ada rencana, tetapi anakku minta ati ampela yang dibakar akhirnya aku buatkan aja SatE aTI Ampela, rasanya enak, gurih, bumbunya meresap sampai kedalam...sayang umurnya gk lama kurang dari 30 menit dah raib masuk ke usus#PejuangGoldenApron2
-
Krengsengan Ati Ampela Krengsengan Ati Ampela
#kombestour_BagianAyamMalang#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_IDMeramaikan even Posbar dan KomBes Tour minggu ini jalan² ke Malang yeeeaay💃💃Temanya Masak setiap bagian ayam.Cek freezer masih punya stock ati ampela. Cusss meluncur ke #CookpadCommunity_Malang. Cari² resep,,ketemu resep krengsengan ati ampela di akun CPnya Mbak @juwitapermataLangsung di eksekusiiii.MaaSyaa Allah ini enduuls,menu yg ngabisin persediaan nasi di rice cooker🙈Terima kaaih resepnya Mbak @juwitapermata ❤❤
-
Ati Ampela Goreng Tepung Ati Ampela Goreng Tepung
Saya tu paling paranoid kalau goreng Ati Ampela trus Meledak Ledak 😀😀😀Karena sudah pernah kecipratan minyak panas jadi Ati Ampela hrs dibungkus Tepung yg gurih dan Krispy . Pertama kali makan Ati Ampela Goreng tepung di tempat pecel Lele, Berhubung Ngk Doyan Lele Menu jatuh ke Ati Ampela Goreng Tepung. Ok karena lidah saya hafal banget dengan bumbu dapur jadi sekali makan saja sudah tahu pasti Bumbunya. Yuukk Ikutan ke dapur ya Mom'S ini enak gurih dan krispy ditambah sambal dan Lalapan nya.#CookpadCommunity_Bogor
-
Ati Ampela Ati Ampela
Udah lama banget ga masak ati ampela, mendingan bikin daripada beli, lagi-lagi penghematan hehe..
Kimtata
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar