Snow Skin Mooncake

Bulan ini seru banget loh ikut kelas Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad membuat Snow Skin Mooncake tanpa oven hanya dikukus aja dan rasanya juga sangat enak gak terlalu manis.
Makasih yah mbak @taniahelena
Untuk membuat snow skin mookcake ini saya menggunakan tepung ketan dan tepung beras dari Bola Deli yg menjadi andalanku setiap buat kue bakulanku karena tepungnya putih bersih dan tidak bau apek.
Source : @taniahelena
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake
#CookpadCommunity_Sumut
#GenerasiAprontis
#Bakerpad_community
#CookpadIndonesia
#posbar
Snow Skin Mooncake
Bulan ini seru banget loh ikut kelas Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad membuat Snow Skin Mooncake tanpa oven hanya dikukus aja dan rasanya juga sangat enak gak terlalu manis.
Makasih yah mbak @taniahelena
Untuk membuat snow skin mookcake ini saya menggunakan tepung ketan dan tepung beras dari Bola Deli yg menjadi andalanku setiap buat kue bakulanku karena tepungnya putih bersih dan tidak bau apek.
Source : @taniahelena
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake
#CookpadCommunity_Sumut
#GenerasiAprontis
#Bakerpad_community
#CookpadIndonesia
#posbar
Cara Membuat
- 1
Membuat isian coklat:
Sangrai tepung terigu selama 5 menit. Dinginkan.Setelah dingin baru campur dengan bahan isian coklat lainnya. Aduk rata.
- 2
Timbang 10gr dan bentuk lonjong. Dapat 35 pcs
Kemudian simpan di kulkas.
- 3
Membuat kulit mooncake:
Campur tepung beras, tepung maizena, tepung ketan dan bahan kulit lainnya. Aduk rata dengan whisk. Saring adonan. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera. Kukus adonan selama 20-25 menit. - 4
Mencetak adonan:
Setelah dikukus, dalam keadaan masih panas langsung uleni adonan menggunakan scrapper. Hati2 ya karena adonan masih sangat panas.
Setelah itu langsungg bgks adonan dg clingwrap dan diamkan hingga dingin baru masukkan kulkas.
Kemudian setelah dari kulkas, ambil adonan, pipihkan kemudian beri isian. Rekatkan dan bentuk lonjong. - 5
Letakkan di cetakan Mooncake. Lalu cetak dengan menekan sedikit agar bentuknya bagus.
Ini aku menggunakan cetakan mooncake ikan
- 6
Setelah semua adonan tercetak, bersihkan sisa2 tepung maizena, dan masukkan mooncake ke dalam wadah kedap udara. Kemudian letakkan di chiller. Nikmati Mooncake dalam keadaan dingin supaya lebih nikmat. Selamat mencoba 😉
- 7
Siap disajikan
- 8
Dipacking plastik agar bisa dibawa utk cemilan anak" Disekolah 🥰
Foto seadanya aja.... Ntar udah foto cantik baru edit lagi 🥰
Resep Serupa
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Akhirnya bisa juga ikutan bikin Snow Skin Mooncake hasil Belajar Masak Bareng Komunitas dengan Narasumber @taniahelena. Ternyata membuat mooncake selain dipanggang, juga bisa dikukus lho. , bahan2nya pun mudah di dapat.Untuk membuat kulit MoonCake dibutuhkan tepung beras, tepung maizena, dan tepung ketan. Untuk tepung ketan aku menggunakan produk dari Bola Deli karena tepungnya putih bersih, dan gak bau apek.Terima kasih Cookpad sudah memberikan wadah belajar utk para Author Cookpad.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Sumut dpmentari -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Assalamu'alaikumHalo teman teman cookpad tersayang😍Kemaren acara belajar masak bareng komunitas cookpad seru banget, belajar dari ahlinya.Pemateri nya mb @taniahelena yang sangat inspiratif, prestasi nya banyak banget, pencapaian nya di cookpad bikin takjub aku 😍Mbak Tania Penjelasan nya sangat detil, aku ikutin zoom dari awal sampe akhir, aku juga belajar dari semua pertanyaan yang ada digrup.Akhirnya aku mantapkan untuk praktek bikin, dan alhamdulillah berhasil 😁 hanya bentuknya aja yang apa adanya😆.Moon cake ini baru pertama kalinya aku buat dan baru pertama kalinya juga aku makan.Ternyata enak lembut, mirip moci tapi gak lengket digigi.Trus ya ini pertama kalinya juga aku pakai Tepung Bola Deli, tepung berasnya bagus gak bau kayak yang biasanya aku beli, karena aku juga suka bikin bubur sumsum dirumah buat anak anak, biasanya tepung nya itu bau khas tepung, kalau gak pake pandan atau esens pasti baunya bikin gak nyaman.Aku bakal langganan ini pakai tepung Bola Deli, kemaren beli yang paketan isi banyak macamnya jadi masih sisa banyak tepungnya. Buat stok dirumah 😍Resep moon cake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590Resep isian coklat mooncake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028772#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Malang Dian Amel -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Cetakan Mooncake ini saya beli sudah hampir 3 tahun😅. Tapi belum pernah berhasil membuat mooncake 😁. Alhamdulillah dapat ilmu dari mba @taniahelena di grup Belajar Masak Bareng Komunitas. Terima kasih Cookpad ♥️ terima kasih mba Tania ilmunya yang luar biasa. Walaupun belum rapi, setidaknya tau cara dan triknya ♥️Saya pakai tepung Ketan, Tepung Beras dan Maizena dari Bola Deli. Tepungnya putih bersih 😍Saya pakai cetakan 125 gram#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_SumbarSource @taniahelena desmawati kuretangin -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Maasya AllahAkhirnya dapat ikutan bikin Snowskin Mooncake yang unyu unyu 😍BelajarbarengKomunitas Cookpad.Banyak hal positif serta ilmu baru yang didapat dari kebersamaan ini.Terima kasih teteh cantik @taniahelenaUntuk ilmu yang diberikan semoga semakin sukses dan bahagia 😍Bahan yang dipakai adalah tepung BOLA Deli di mana teksturnya halus, lembut, dan putih bersih jadi tidak perlu disaring jadi makin mempermudah penggunaan tepung untuk pembuatan skin mooncake ini agar mulus .Jadi makin cinta ama tepung BOLA Deli, bangga produk Lokal Indonesia#BelajarBarengKomunitas#Kelasmooncake#CookpadCommunity_Semarang Dina_Khansa -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Senangnya dapat bergabung di belajar masak bareng komunitas di cookpad. Bulan Februari kemarin kami belajar bareng di mentori oleh teh @taniahelena . Belajar Snow Skin Mooncake. Ternyata mooncake ini enak lembut dan pastinya anak-anak suka.Untuk membuat mooncake ini saya menggunakan tepung ketan dan tepung beras dari Bola Deli. Merek Bola Deli masih merek asing bagi saya . Tetapi di TBK penjualnya sarankan pakai tepung bola Deli lebih bagus bahannya. Tepungnya halus , lembut bersih , dan yang paling penting tidak bau apek . Sayangkan sudah bikin kue cape2 ada bau2nya. Setelah saya pakai tepung bola Deli ternyata benar apa yang disarankan oleh TBK . Dan saya pun tidak mau pakai merek lain lagi.Source @taniahelena#KelasMooncake#CookpadCommunity_Sumut#belajarmasakbarengkomunitas Hety Priscilla -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Hasil belajar masak bareng komunitas cookpad 17 Februari 2024. Resep cooksnap dari @taniahelena, dengan penyesuaian.Untuk tepung saya pakai tepung ketan Boladeli dan tepung beras Boladeli yang lembut. Sehingga menghasilkan kulit mooncake empuk dan lembut juga. Saya pakai cetakan mooncake 125 gr. Dengan adonan kulit sebanyak 55 gr dan adonan isi 70 gr. Bikin besar biar lebih mantap aja. Kalo mau makan potong2 dulu yaa..😀Source: @taniahelenaSource isi custard: chef devinaMakasih teh @taniahelena untuk sharing mooncakenya. Ini bikin yang kedua kalinya..bikin nagih..😁Ini resepnya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751#belajarmasakbarengkomunitas#kelasmooncake#cookpadcommunity_semarang Susilowati -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Alhamdulillah senang sekali ikutan kelas Belajar Masak Bareng Komunitas dengan mbak Tania Helena . Jadi tambah lagi ilmunya.Dan sbg apresiasi atas ilmu yg sdh mbak Tania berikan maka kali ini saya cs resep skin mooncakenya mbak Tania 😍😍Source resep mbak Tania Helena @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#ColamBMBK_TaniaHelena#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Bulan Februari ini kelas masak bareng buat Snow Skin Mooncake, saya menggunakan Tepung dan Gula Halus Bola Deli. Kelas masaknya seru banget.. penjelasan jelas banget, belum bisa buat Mooncake Tanpa Cetakan, buat Mooncake Dengan Cetakan saja.. takarannya pas dengan ukuran cetakan. Hasil Mooncake cantik dan lembut sekali walau baru pertama kali buat.Source: @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Jakarta#BolaDeli Alwiyah Mahdali -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Rabu, 28 Februari 2024Source @taniahelenaSeneng banget bisa ikut kelas dan belajar bikin Snow Skin Mooncake bareng @taniahelena masih dilanjut join group dan bisa tanya jawab dan saling sharing dengan peserta lain, saling dan sangat memotivasi. Selalu ada solusi saat kita menghadapi masalah. Untuk bahan disarankan Bola Deli dengan tujuan memaksimalkan hasilnya juga karena tepungnya yang halus , kebetulan untuk tepung beras dan tepung ketan selalu sedia di rumah. Ini pertama kalinya saya buat snow skin mooncake, karena ga ada cetakan saya buat yang tanpa cetakan, resepnya anti gagal. Buat temen temen yang belum gabung group regional, yuk gabung dan ikut kelas , dijamin ga rugi 👍 Trimakasih buat Cookpad yang selalu memberikan yang terbaik, sukses terus ya 🙏🤗Untuk resep aslinya bisa langsung meluncur ke akun cookpadnya @taniahelena ketik mooncake, nanti langsung keluar beberapa resep mooncake.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#Cookpadcommunity_Bandung Yulys_Kitchen -
Snow Skin MoonCake Snow Skin MoonCake
BismillaahAlhamdulillah bisa mengikuti zoom class #BelajarMasakBarengKomunitas bulan ini yang bertema Snow Skin Mooncake dengan narasumber mba @taniahelena.Seneng sekali dapat ilmu baru lagi. Meskipun belum punya cetakan mooncake-nya, tapi Alhamdulillah bisa praktek menggunakan alat yang ada di rumah. Bisa juga lho dibentuk manual sesuai kreasi teman-teman.Di sini aku pakai tepung BOLA Deli. Tepungnya lebih terlihat bersih dan tidak berbau apek. Aku suka..❤️#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Februari Sulis_UmmuSalma -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Alhamdulillah bisa ikut posbar Kelas Mooncake ini,, terimakasih Teh @taniahelena atas ilmu nya...🤗 kalo ndk ada kelas ini sy ndk tau ada jenis Mooncake ini.. 🤭Aku gunakan cetakan puding yang ada dirumah, Alhamdulillah bisa..Untuk Tepung pakai Tepung Ketan, tepung beras dan tepung maizena dari BOLA DELI, lebih lembut teksturnya . Pas nuang tepung pun berasa alus banget.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake#Cookpadcommunity_Semarang Nur Erma -
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Senang sekali bisa mengikuti kelas #BelajarMasakBarengKomunitas minggu ini tentang belajar bikin Snow Skin Mooncake https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751 dengan narasumbernya mbak @taniahelena 👌Walaupun bikinnya dengan penuh perjuangan dimulai dari mendapatkan produk tepung beras & tepung maizena Bola Deli karena di daerah saya sangat jarang ada,pas dapat,langsung deh kubeli.Tepung beras Bola Deli ini bebas gluten,tepungnya bersih,lembut & wanginya alami.Tepung Maizena nya juga wangi,tidak bau apek karena terbuat dari jagung pilihan.Selain itu perjuangan membuat Snow Skin Mooncake lumayan susah-susah gampang karena diperlukan ketelatenan didalam menguleni adonan & membentuk adonan.Pokoknya senang banget deh bisa belajar membuatnya walaupun belum sempurna.Thanks Mbak Tania untuk inspirasi resepnya,tapi saya ada modif sedikit di isiannya & langkah pewarnaan mooncake nya🙏#snowskinmooncake#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#KreasiMerahBOLADeli#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo Agustina Erlinda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar