Lodeh Terong Tempe

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
Lampung Tengah, Indonesia

Bismillah ...

Masakan khas desa yang rasanya legend banget, ya Sayur Lodeh ini salah satunya 🥰

#CookpadCommunity_Palembang
#ResepSayurLodeh
#ResepSimple_Ismy

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 2 buahterong ungu, cuci bersih, potong kecil
  2. 1 bungkustempe, potong kecil, lalu goreng
  3. 1 buahwortel, iris tipis
  4. 1 bungkussantan instan
  5. 5 buahcabe rawit, iris tipis
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1/2 ruaslengkuas, geprek
  8. 3 sdmsantan instan
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
  11. 💦💦
  12. BUMBU HALUS :
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 butirkemiri
  15. 3 siungbawang putih
  16. 6 siungbawang merah
  17. Secuilkunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.

    Lalu tuangkan air secukupnya. Masukkan terong dan wortel. Masak hingga layu.

  2. 2

    Kemudian masukkan tempe, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, menyesuaikan selera, aduk rata. Kemudian tuangkan santan instan.

  3. 3

    Masak sampai meresap, tes rasa menurut selera. Lalu masukkan irisan cabe rawit, tunggu sebentar lalu angkat.

  4. 4

    Pindahkan dalam mangkuk. Siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa