Choipan / Chai Kwe Bengkuang - Ayam
Choipan / Chai Kue Adalah makanan khas Kalbar terutama yang melekat dilidah saya sudah pasti choipan khas Pontianak / Singkawang yaitu bengkuang dan kucai .
Kali ini buat yang Bengkuang- Ayam .
Ini bakal lebih seru kalau buat bareng keluarga , kalo beli suka ga cukup coba2 bikin di rumah yuk😉 . Walaupun sedikit ribet tapi pasti terbayar dan puas rasanya .
Di Tema “BALON” ini ga terasa sudah dipenghujung ya, biasanya selalu excited dan penasaran sama bahan bahan minggu depan . Kali ini sedih deh, udh hampir finish biasanya adrenalin terpacu buat bikin resep2 dari bahan rahasia . Tapi senang sekali bisa konsisten ikut challenge sampai selesai .
#BALONChallenge #BahanBALON
#Choipan #Chaikue #菜粄
#Pontianak #Skw #MakananKhasKalbar #Dumpling
#SliceCuteCake
Choipan / Chai Kwe Bengkuang - Ayam
Choipan / Chai Kue Adalah makanan khas Kalbar terutama yang melekat dilidah saya sudah pasti choipan khas Pontianak / Singkawang yaitu bengkuang dan kucai .
Kali ini buat yang Bengkuang- Ayam .
Ini bakal lebih seru kalau buat bareng keluarga , kalo beli suka ga cukup coba2 bikin di rumah yuk😉 . Walaupun sedikit ribet tapi pasti terbayar dan puas rasanya .
Di Tema “BALON” ini ga terasa sudah dipenghujung ya, biasanya selalu excited dan penasaran sama bahan bahan minggu depan . Kali ini sedih deh, udh hampir finish biasanya adrenalin terpacu buat bikin resep2 dari bahan rahasia . Tapi senang sekali bisa konsisten ikut challenge sampai selesai .
#BALONChallenge #BahanBALON
#Choipan #Chaikue #菜粄
#Pontianak #Skw #MakananKhasKalbar #Dumpling
#SliceCuteCake
Cara Membuat
- 1
Minyak Bawang : 4 Siung Bawang Putih Cincang di goreng dg minyak sampai kuning.
- 2
Rendam hebi dg air panas, cuci dan iris kasar, Suwir ayam yang sudah di rebus. Sisihkan.
- 3
Isian : Parut Bengkuang / Potong memanjang jangan terlalu tebal. Peras dg kain (kurangi kandungan Air nya)
- 4
Siapkan bawang putih cincang, siapkan wajan dan minyak lalu tumis dg hebi hingga harum, masukan bengkoang yg sudah di peras tadi. Tumis hingga layu, beri garam, gula dan lada bubuk, bisa ditambahkan saus tiram / Oyster sauce atau kecap ikan
Koreksi rasa nya.
- 5
Jika sudah pas, Isian bengkuang nya sisihkan.
Dan ambil 1/3 untuk campur dg ayam suwir halus, tumis lagi lalu koreksi rasa nya.
- 6
Saus Choipan : Cabe Rawit + Bawang Putih di rebus lalu di blender. Setelah halus tambahkan Saus Cabe, cuka, gula dan garam sampai rasanya pas. Beri secukupnya air.
- 7
Kulit : Tepung Beras + Tapioka + Air + Sedikit Minyak goreng.
Masak di api sedang- kecil sampai hampir kalis.
- 8
Uleni / di mixer smp kalis, lalu timbang ± 16 gr.
Pipihkan diatas plastik tekan dg mangkok kecil. Isi dg isian choipan dan rekatkan.
- 9
Siapkan kukusan dg daun pisang yg di olesi minyak. Oles / semprot Choipan dg air.
Kukus ± 15 menit smp matang. Dan oles dg minyak bawang, angkat, dan sajikan dg saus dan minyak bawang.
Resep Serupa
-
Choipan Bengkoang Ayam Choipan Bengkoang Ayam
Edisi perdana bikin kue khas Pontianak Choi Pan gara2 suka bgt makan Choi Pan yg di jual di kantor. Ternyata bikinnya gampang bahan2nya jg murah 😀😀😀
-
Choipan / Chaikue isi Bengkuang & Ebi Choipan / Chaikue isi Bengkuang & Ebi
Assalamu'alaikum..Bismillah....Pengen nyobain kue tradisional yg 1 ini dah dri tahun kapan 🙈, sdh cookmark bbrp resep juga. Kmrn pas ada challenge masakan khas Borneo, dah pengen bikin ini... Tapi nyari ebi nya susah.. Kebanyakan orang sini bilang ebi itu yg rebon 🙈..Alhamdulillah dikasih sm temen, yg punya stock, jadi bisa bebikinan dech 🤭..Oh ya, aq jg baru tau kalo choipan byk varian isiannya, ada yg talas, bengkuang, kucai dsb. Tapi utama nya dikasih ebi didalamnya. Kali ini aq coba yg isian bengkuang krn penasaran, ternyata enak lohh 👍#CoboyMbolang_JelajahKueAsinTradisional#CoboyMbolang23#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Surabaya#pakaikacamata
-
Choipan Ebi Bengkuang Choipan Ebi Bengkuang
Pernah makan disuguhi teman, langsung syukaa sama rasanya. Ada beberapa isian, bengkoang, talas dan kucai.. tapi favorit saya yang isi bengkuang. Beberapa kali juga beli online, mahal di ongkos karena harus gosend dari Tangerang / Jakarta ke Depok. Akhirnya nyoba bikin sendiri, walau bentuknya amburadul.. tapi rasa sih teteup juaraa.. hihi. Lebih nikmat disajikan panas ya, dadakan.#CookpadCommunity_Depok
-
Choipan (Chai Kue) Choipan (Chai Kue)
Semarak Clover lagi di weekend ini,spesial GA dari mbak Yulia Prattiwi sekaligus penentu tema minggu ini,yang bertemakan kreasi dari tepung beras.Semoga rejeki mbak Yulia sekeluarga selalu lancar dan sehat terus sekeluarga.Choipan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat.Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket,tetapi pengolahannya berbeda,choipan ini harus dikukus sebelum disajikan.Isi dari choipan bisa berupa bengkuang,talas maupun kucai,akan tetapi di sini isian saya ganti dengan kentang,wortel dan ayam karena saya sesuaikan dengan selera dan bahan yang ada.Source : Frielingga Sit#GABerasaAdaKamu#Semarak_GABerasaAdaKamu#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
-
Choipan / Chai Kwe Choipan / Chai Kwe
Kali ini kita jalan - jalan kulineran daerah Bangka - Belitung & Kalimantan Barat. Choipan/Chai Kwe merupakan hidangan Tionghoa yang dikenal dibeberapa daerah seperti Bangka-Belitung & Kalimantan Barat. Choi pan merupakan istilah bahasa Hakka yang berarti Kue yang berisi sayuran. Dalam bahasa Tiochui hidangan ini disebut Chai Kue. Saya intip resep Cookpad punya mbak cantik @DeeDee_Rasuan terima kasih resepnya 🙏.#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi
-
Choipan / Chai Kueh Choipan / Chai Kueh
Jajanan khas etnis Tionghoa kesukaanku dari jaman masih kuliah di daerah Jakarta Barat. Sekarang tinggal di Bogor agak susah carinya. Lihat resepnya Ci @frielinggasit dan coba bikin sendiri. Wiiiihhh senangnya berhasil bikin (walaupun sedikit ribet 😁). Malah buat bakulanku juga akhirnya 🥰🥰
-
Bengkuang Isian Choipan Bengkuang Isian Choipan
#PejuangGoldenApron3#NgeksisDiCookpad#DutaRecookPontianak#DutaRecookBorneo#MasakItuSaya#CiptakanSuasanaDariMasakan#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#NgeksisDiCookpad
-
Bengkuang Isian Choipan Bengkuang Isian Choipan
Sebelum membuat choipan, terlebih dahulu yg harus di lakukan adalah membuat isiannya .Isian bisa di kreasikan bermacam2 ya, bisa dengan bengkuang, kucai, talas dll sesuai selera.Source : Lse Lusia#BengkuangIsianChoipan#MasakSimple#MasakDirumah#BerapiBerami_ChoipanLseLusia#RahasiaChoipan_LseLusia#RecookMenyadik_LseLusia#RecookMenyadikKalbar#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#DutaRecookBorneo#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Kalbar
-
Bengkuang Isian Choipan Bengkuang Isian Choipan
Enaknya choipan itu berasal dari isinya, rasa gurihnya ebi berpadu dg bengkuang serta kulitnya yg lembut....🤤Terima kasih inspirasi resepnya mbak @Lselusia4078013 ...🙏🏻Source : Lse LusiaLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14165452-bengkuang-isian-choipan?ref=you_tab_saved&find_method=profile#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan Chaikue Pontianak isi Bengkuang / Choipan
Chaikue adalah salah satu kuliner wajib dicicipi kalo temen2 lagi main ke pontianak... Chaikue itu sendiri bisa dibilang kind of "dimsum" juga sih ya... lokal dimsum yg gampang banget di jumpai di pontianak yg biasanya isinya bengkuang, kucai (chinese chives), atau talas. Dulu waktu masih tinggal di jakarta kangen chaikue susah banget nyari nya 😢 dan dulu blm bisa bikinnya 😅 Yang bikin enak itu, pertama isiannya.. manisnya bengkuang + gurih nya ebi/rebon, yg kedua minyak bawang putihnyaaa juara.. yg ketiga sambelnyaaaa bikin nagih... so this is chaikue pontianak versi orang pontianak 😄Kali ini bikin yg isi bengkuang dulu ya... ini jadinya kira kira (40-50 buah tergantung besar/kecilnya ukuran kulit yg dibuat teman2)
-
407. Choipan Bengkuang Ebi 407. Choipan Bengkuang Ebi
Choipan merupakan kudapan khas Pontianak yang mendapat pengaruh dari budaya Tiongkok. Sepintas, bentuknya mengingatkan kita dengan hakau. Yuk! Buat sendiri choipan dirumah yang bisa juga jadi ide untuk berbuka puasa 🙏#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak #SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar