Somogyi galuska (tejfölös nokedli)
Egytálétel /Somogyi, falusi nagyszüleimnél a nyári iskolai szünetet ott töltöttem, és ez az étel gyakran került asztalra. Többször túró is került rá, és nagyon finomra tudta nagyanyám készíteni/
Somogyi galuska (tejfölös nokedli)
Egytálétel /Somogyi, falusi nagyszüleimnél a nyári iskolai szünetet ott töltöttem, és ez az étel gyakran került asztalra. Többször túró is került rá, és nagyon finomra tudta nagyanyám készíteni/
Elkészítés
- 1
Először is, egy fazékban teszek fel vizet melegedni kevés sóval, a galuska kifőzéséhez. Míg felforr a víz, a hagymát apróra, a szalonnát kockákra vágom.
- 2
Egy serpenyőben kisütöm a szalonna zsírját, majd tálalásig félreteszem.
- 3
A visszamaradt zsíron megdinsztelem az apróra vágott hagymát, fokhagymát, és megszórom fűszerpaprikával. Fölöntöm 1 dl vízzel, sózom, borsozom, majd addig főzöm, amíg a hagyma meg nem puhul. (4-5 perc) A tejfölt elkeverem kevés szafttal (hőkiegyenlítés), majd összeforralom vele.
- 4
Amikor forrni kezd a víz, akkor keverem csak ki a galuskát. A galuskához a lisztet, a tojást, a vizet, és a sót egy tálba teszem, és egy fakanállal összedolgozom. Amikor forr a víz, beleszaggatom a keveréket, és 2-3 perc alatt készre főzöm.
- 5
A kész galuskát a meleg szaftba szedem, és összeforgatom vele. Tálalásnál megszórom a pirított szalonnával.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
"Somogyi galuska" "Somogyi galuska"
Ez egy nagyon régi, egyszerű falusi étel gluténmentesített változata, ami napjainkban is megállja a helyét. 😉 #glutenmentes
-
Sajtos, tejfölös, házi kolozsvári szalonnás galuska, gm, lm Sajtos, tejfölös, házi kolozsvári szalonnás galuska, gm, lm
#aranykönyv2 Ez az étel nagyon kiadós étel, remélem elnyeri a tetszésetek, és elkészítitek! Jó étvágyat!
-
"Gurgentoff" "Gurgentoff"
Ez egy nagyon egyszerű finom egytálétel, egyszer egy újságból készítettem el, kicsit változtatva rajta, a kicsi lányom nem tudta kimondani, hogy "Gurkenkartoffeln".... Azóta csak "gurgentoff"😜 volt, és nagyon gyakran került az asztalra!!😊
-
Almás csirkemáj Almás csirkemáj
Újságban találtam rá erre az étel receptre. Kipróbáltam és nagyon ízlett. Még többször el fogom készíteni.
-
Paprikás tejfölös húsgombóc spatzlevel Paprikás tejfölös húsgombóc spatzlevel
Mostanában rá vagyunk kattanva a húsgombócokra, ez is egy nagyon finom és laktató étel.
-
Vörösboros borjútokány vajas galuskával Vörösboros borjútokány vajas galuskával
Kaptam egy csomag borjúhúst, és valami különlegeset szerettem volna készíteni belőle. Így született meg ez az étel. Remélem, kipróbáljátok, és nektek is ízleni fog. :-)
-
Paprikás krumpli gazdagon Paprikás krumpli gazdagon
Ez az étel a régebbi időkben vasárnapokon került az asztalra. Elkészítése egyszerű, ízvilága tökéletes. Bátran készítsék el, nagyon finom!
-
Tejfölös mustáros csirkecomb tarhonyával Tejfölös mustáros csirkecomb tarhonyával
Egy jóízű szaftos könnyű ételre vágyott a család ez került az asztalra.
-
Paradicsomos húsgombóc Paradicsomos húsgombóc
Nagyon szeretjük a paradicsomos ételeket, így ez az étel is gyakran kerül az asztalunkra.
-
Tojásos kanalas galuska Tojásos kanalas galuska
Nagyon szeretjük. Egy jó salátával tökéletes nyári ebéd!
-
Töltött paprika Töltött paprika
Iskolai évek jutnak az eszembe, gyakran készítem el, mivel nem lehet megunni. :)
-
Zöldséges pulykaragu 🥕🦃 Zöldséges pulykaragu 🥕🦃
Egy újabb egytálétel került az asztalra, most pulykahúsból. 😊👩🍳
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek