Μια πολύ εύκολη, νόστιμη και πολύ πολύ υγιεινή συνταγή για γλυκό χωρίς ζάχαρη και βούτυρο!

Τα κεκάκια αυτά, με βάση την μπανάνα, είναι πολύ μαλακά, με ρευστό το εσωτερικό τους και καλυμμένα από ένα γλασάρισμα με τυρί, ένας συνδυασμός που στοχεύει να σας... αποπλανήσει!!!Λίγα μυστικά ακόμα[1] Ζάχαρη με άρωμα βανίλιας θα βρείτε εύκολα στα σουπερμάρκετ, σε φακελάκια συνήθως μικρού βάρους (των 7,5 γρ). Έχουν της Alsa, της Dr.Oetker, αλλά και άλλες. Εναλλακτικά (επειδή θα πρόκειται για ανόητα ξοδεμένα χρήματα, η τιμή αντιστοιχεί σε ζάχαρη των 33 € (!!!) το κιλό), προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας και αυξήστε την καφέ ζάχαρη κατά 15 γραμμάρια)[2] Φόρμες των cupcakes υπάρχουν σε διάφορα μεγέθη, έτσι θέλει προσοχή όταν δίνεις τα υλικά ενός τέτοιου γλυκού για συγκεκριμένο αριθμό κέικς. Τα υλικά που δίνονται εδώ, για τα κεκάκια, είναι για 8 cupcakes ενός μεγαλούτσικου μεγέθους (80 ml).[3] Για την επικάλυψη των κέικς αυτού του μεγέθους, χρειάσθηκε να αυξήσω τη ποσότητα της κρέμας. Χρησιμοποίησα 120 γρ τυρί και 90 γρ ζάχαρη άχνη. Ευτυχώς είναι τόσο εύκολη η ετοιμασία της (ούτε ένα λεπτό), που μπορεί κανείς να φτιάχνει επιπλέον ποσότητα μόνο όταν διαπιστώνει ότι πάει να τελειώσει η προηγούμενη. Εάν χρησιμοποιήσετε μικρότερες φόρμες (έστω και αν βγουν περισσότερα cupcakes) πιστεύω ότι δεν θα χρειασθεί να αυξήσετε τη ποσότητα των υλικών της κρέμας.[4] Εάν θέλω να είμαι πιο ακριβής, στη ποσότητα ζύμης που έβαλα σε κάθε φόρμα, αυτή ήταν 45 με 47 γραμμάρια σε κάθε φόρμα (πριν προσθέσω τη μπανάνα, φυσικά).

Όμορφα γλυκά κεκάκια για να γιορτάσουμε την γιορτή της μητέρας ! 💐Όμορφα γλυκά κεκάκια που μυρίζουν #μαμά ! 🧁Όμορφα γλυκά κεκάκια που τα τρώνε τα παιδάκια! 👶🏼

Πανεύκολα, γρήγορα, αφράτα, είναι η συνταγή που δεν γίνεται να αποτύχει!!!!

Πλησιάζει του Αγίου Βαλεντίνου και τι πιο ωραίο από ένα κεκάκι έκπληξη, που όταν κοπεί στην μέση αποκαλύπτει μια καρδούλα, κατακόκκινη, όπως αρμόζει στην περίσταση. Χρόνια πολλά στον Έρωτα και την Αγάπη. #ΑγίουΒαλεντίνου #καρδιά #2021 #αγάπη #κόκκινο

Αδιαμφισβήτητα η πιο νόστιμη συνταγή για cupcake που εχω δοκιμάσει...Βγαίνει περίπου στα 50 κομμάτια!Λίγα μυστικά ακόμαΟ χρόνος ψησίματος ειναι πολυ γενικός...τα εχω κανει και μου πήρε το ψήσιμο κάποιες φορές μέχρι και εικοσαλεπτο!Επίσης για το frosting το πιο νόστιμο για τα δικά μου γούστα ειναι αυτό.

Αφράτα κεκάκια με πολύ ωραία υφή, γυαλιστερό γλασο και καρδιά από καραμέλα. Αν θέλετε να παραλείψετε το γλασο και το γέμισμα, παραμένουν πολύ ωραία και πολύ αφράτα απλά σοκολατένια κεκάκια. Η συνταγή είναι για 24 κεκακια, εννοείτε αν θέλετε 12, θα κόψετε τις αναλογίες στο μισό. Θα δώσω κατά προσέγγιση μετατροπές από γραμμάρια σε κούπες αλλά στην ζαχαροπλαστική ειδικά τα γραμμάρια και μια απλή ψηφιακή ζυγαριά δίνουν πιο σίγουρα αποτελέσματα.

Η συνταγή βγήκε προσπαθώντας να φέρω στα μέτρα μου την συνταγή της @ourania10 Μάφινς λεμονιού!Είναι υγιεινά και ελαφριά αλλά πολύ χορταστικά λόγω των φυτικών ινών! Ιδανικό #σνακ για διατροφή με χαμηλά λιπαρά και #χωρίςζάχαρη! #διατροφή

Μια πανεύκολη λιχουδιά που γίνεται εθιστική σε όλες τις ηλικίες!Αρχικά με δικαιολογία τα παιδιά τα φτιάχνεις και μετά καταλήγεις να τρως περισσότερα εσύ…Ιδανικό για κολατσιό των παιδιών ή για κέρασμα στην τάξη τους!Τα υλικά απλά που σίγουρα υπάρχουν στο σπίτι!Τι άλλο χρειάζεται για να τα δοκιμάσετε;;#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#κολατσιό

Είναι μια συνταγή που "σηκώνει" πολλές παραλλαγές και την κάνω πολύ συχνά αναλόγως τι υπάρχει στο ψυγείο...😊 Πάντα όμως καταβροχθίζονται από την ομήγυρη!

Τα μπισκότα Oreo είναι νηστίσιμα

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πορτογαλική και τη βρήκα εδώ.  Τα κεκάκια είναι πολύ ζουμερά, αφράτα και μοσχοβολάνε πορτοκάλι, επίσης είναι απλά και γρήγορα στην παρασκευή τους. Τα έχω φτιάξει ήδη δύο φορές με πολύ καλά σχόλια από όλους όσους τα δοκίμασαν.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να ξεφορμάρουμε, περνάμε ένα μαχαίρι προσεκτικά από τα τοιχώματα τους και αφού έχουν κρυώσει τα κεκάκια.Η συνταγή δεν είναι δική μου, τη βρήκα στο blog που αναφέρω στην περιγραφή.