Tumis daging dan sayur

6 orang berencana membuat resep ini
Dw's Kitchen
Dw's Kitchen @DWS_RAC
Montreal,Quebec city,Canada
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdada ayam fillet,iris tipis memanjang
  2. 1 bonggolbrokoli,potong perkuntum
  3. 1 buahbawang bombay,belah 6 bagian
  4. 2 siungbawang putih,cincang
  5. 2 ruas jarijahe,iris tipis tipis
  6. 1/2 buahcapcisum merah,iris memanjang
  7. 1/2 buahcapsicum kuning,iris memanjang
  8. (Saya pakai jenis cabe manis,untuk mengantikan capsicum)
  9. Bumbu perendam:
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 sdmkecap hitam (bisa di ganti kecap manis)
  12. 1 sdmchinese cooking wine
  13. 1 sdmcuka hitam
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 sdtgaram
  17. optionalMSG
  18. 1 sdmminyak masak
  19. 2 sdmtepung maizena
  20. Bumbu lain:
  21. 1 sdmsaos tiram
  22. Gula pasir,MSG dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi potongan daging dengan bumbu perendam,remas remas agar bumbu meresap ke dalam daging.sisihkan selama 30 menit.

  2. 2

    Saya memakai jenis cabai ini,rasanya manis seperti capsicum.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajam,tunggu hingga minyak panas dan berasap.

  4. 4

    Masukkan daging ke dalam wajan,aduk2 hingga terurai dan berubah warna,angkat.

  5. 5

    Dalam wajan yang sama,tuang minyak baru biarkan minyak panas,masukkan jahe,tumis hingga jahe wangi,masukkan bawang putih,bawang bombay,aduk2 hingga wangi.

  6. 6

    Masukkan brokoli dan capsicum,aduk dan masak hingga setengah matang,bumbui dengan saos tiram,gula,garam dan msg (otional).

  7. 7

    Terakhir masukkan daging yg sudah di masak tadi,aduk rata,cicipi rasa,angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dw's Kitchen
Dw's Kitchen @DWS_RAC
pada
Montreal,Quebec city,Canada
saya ibu dari 3 orang anak,sejak tinggal di kanada saya suka mencoba mencicipi aneka jenis masakan dari mancanegara,something different untuk mencoba mengolah dan mencoba resep resep dari seluruh dunia,well happy cooking,happy mom,happy tummy I guess 😋😋 but masakan Indonesia selalu di hati .
Lebih banyak

Resep Serupa