Kering Tempe Kriuk (Stok Menu Sahur)

Devanlicious_
Devanlicious_ @Devanlicious_
Yogyakarta (Bugisan)

Kemarin bikin kering tempe ini, kriuk banget lhoo, gak ngempel, dan rasanya enak banget 🤤
Nyesel cuma bikin 1 papan tempe 400gr 🤭
Orang rumah pada suka 😍
Kalo pengen lebih enak tuh bisa ditambah teri nasi kriuk sama kacang tanah goreng,tapi orang rumah ga mau, pengen yg murni tempe katanya... 🙂‍↔️ Baiklah 🤭

Source: @Ferasty_yutakanai19

Kalo di resep mba Fera itu ditambah kentang, pokoknya di sesuaikan selera, dan ini tuh cocok bgt buat stok ramadhan karena bakal awet disimpan di toples, gak berminyak dan kriuk manis gurih gitu, kalo suka pedes bisa ditambah jumlah cabe nya.... 🫰🏻ini aku bikin ga pedes karena balitaku ikut makan 😍

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ferasty
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan
#Kopijos_Maret
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_SiapSiapRamadhan2024

Kering Tempe Kriuk (Stok Menu Sahur)

Kemarin bikin kering tempe ini, kriuk banget lhoo, gak ngempel, dan rasanya enak banget 🤤
Nyesel cuma bikin 1 papan tempe 400gr 🤭
Orang rumah pada suka 😍
Kalo pengen lebih enak tuh bisa ditambah teri nasi kriuk sama kacang tanah goreng,tapi orang rumah ga mau, pengen yg murni tempe katanya... 🙂‍↔️ Baiklah 🤭

Source: @Ferasty_yutakanai19

Kalo di resep mba Fera itu ditambah kentang, pokoknya di sesuaikan selera, dan ini tuh cocok bgt buat stok ramadhan karena bakal awet disimpan di toples, gak berminyak dan kriuk manis gurih gitu, kalo suka pedes bisa ditambah jumlah cabe nya.... 🫰🏻ini aku bikin ga pedes karena balitaku ikut makan 😍

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ferasty
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan
#Kopijos_Maret
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_SiapSiapRamadhan2024

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 toples
  1. Bahan utama
  2. 1 papantempe besar ±400gr
  3. Bumbu halus
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 7 buahcabe merah keriting (sya buang bijinya)
  7. Bumbu aromatik
  8. 3 batangsereh
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 sdtgaram (kalo ditambah teri, boleh takaran garam dikurangi)
  11. 1 sdmgula pasir (resep asli pake gula merah)
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1 sdmair asam jawa (dari 3 biji asam jawa)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan tempe yg audah matang kokoh, potong sesuai selera, sya potong tipis dan lebar

  2. 2

    Goreng tempe tadi sampai kecoklatan dan kriuk, tahap ini menentukan hasil akhir, usahakan sampai benar kriuk yaa

  3. 3

    Siapkan bumbu, blender dengan menambah sedikit air, sisihkan, lalu rendam jg asam jawa dg air panas

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, masak sampai air agak menyusut sambil diaduk, tambahkan air asam jawa, gula garam dan kaldu bubuk

  5. 5

    Aduk terus, masukkan sereh dan daun salam, masak sampai bumbu seperti karamel dan berubah warna agak gelap, test rasa yaa, usahakan rasanya pas

  6. 6

    Lalu terakhir kecilkan api, masukkan tempe yg sudah di goreng kering tadi, aduk rata sampai semua permukaan tempe tercampur dengan bumbu, test rasa dan jika sudah pas matikan kompor tunggu dingin baru disimpan dalam toples

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devanlicious_
Devanlicious_ @Devanlicious_
pada
Yogyakarta (Bugisan)
IG : Devanlicious_Tiktok : Devanlicious_Bidan yg hobby masak sambil dengerin musicsuka cobain resep sambil belajarmasih belajar baking dan cookingpenyuka makanan gurih & asinasli warga ngapak Banjarnegarabisa masak sejak ngekost jaman kuliah 🤭 tapi masakan sederhanaNEWBIE on COOKPAD🏆 first potluck yogyakarta 09'19❤ Pejuang golden apron 2 10'20Join Cookpad since 5 Juli 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa