Bomboloni All In One

Ariska Lupita S
Ariska Lupita S @ariskayaa

Lama bgt ga upload resep di cookpad ☺️
Alhamdulillah kali ini akan ku bagikan resep bombiloni metode all in one alias semuanya nyemplung jd satu ..no ribet ribet dan sat set ..hanya 1x proofing 😍
Resep ini ku dapat dari pelatihan di Disnaker kotaku dan jd Best Seller di kue² yg ku jual sepanjang tahun 2023 hingga sekarang 🤲🏻

Yuk cuuuss baking 😘

Bomboloni All In One

Lama bgt ga upload resep di cookpad ☺️
Alhamdulillah kali ini akan ku bagikan resep bombiloni metode all in one alias semuanya nyemplung jd satu ..no ribet ribet dan sat set ..hanya 1x proofing 😍
Resep ini ku dapat dari pelatihan di Disnaker kotaku dan jd Best Seller di kue² yg ku jual sepanjang tahun 2023 hingga sekarang 🤲🏻

Yuk cuuuss baking 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
23 biji
  1. 500 grtepung protein tinggi (cakra)
  2. 70 grgula pasir
  3. 5 grgaram
  4. 8 gramragi instan
  5. 4 grbread improver (bisa skip)
  6. 27 gratau 1 sachet susu bubuk
  7. 60 grmargarin/mentega
  8. 280 grair ES
  9. 1 butirkuning telur
  10. Isian :
  11. Secukupnyaselai untuk isian bomboloni/bisa juga pakai coklat filling (sesuaikan selera)
  12. Secukupnyagula donat

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Masukkan kuning telur ke dalam air es lalu aduk rata

  2. 2

    Campur semua bahan lalu mixer dg kecepatan rendah dulu hingga set kalis, lalu tambah kecepatan hingga adonan alis. Cukup kalis aja yaa mams, tdk perlu sampai muncul window pane

  3. 3

    Timbang masing² adonan 40gr lalu dg cepat bulat² kan lalu taburi taburi dg tepung dan tekan dg sesuatu yg permukaannya halus hingga gepeng

  4. 4

    Tutup dg kain, diamkan kurleb 45-60 menit atau sesuaikan dg suhu ruang masing²..jika suhu ruang lebih panas biasanya proofing akan lebih cepat

  5. 5

    Goreng dg minyak yg banyak dan api sedang cenderung kecil. Jika muncul gelembung di adonan saat digoreng, Jangan lupa tusuk gelembungnya dg tusuk sate atau tusuk gigi supanya bentuknya bulat rapi

  6. 6

    Tunggu dingin lalu gulingkan diatas gula donat. Lubangi atasnya dg sumpit atau gunting lalu beri isian sesuai selera

  7. 7

    Dah siaaapp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ariska Lupita S
Ariska Lupita S @ariskayaa
pada
hallo 👋suami bisa masak dan suka makan, setelah resign kerja jd banyak waktu luang ..daripada gabut aku jadi suka masak 😂 Alhamdulillah bisa dicuanin berkat resep² dari cookpad yg menurutku mudah banget untuk dipraktekin 😍
Lebih banyak

Resep Serupa