#營養健康吃【不具備療效，請勿過度迷信】小時候媽媽的古早小偏方，熱熱吃超舒服。以前我媽是用柳橙，但家裡茂谷柑太多了，所以我更改成使用茂谷柑。

當季的茂谷柑以及便宜的高麗菜，不需要過多的調味，做出了創意的新泡菜！酸酸甜甜很開胃！

茂谷柑，黃澄通透的色澤誘人，有濃郁的柑橘香，口感層次豐富，作成果醬讓你再次感受到難忘的醇厚好滋味。訣竅提示趁熱將果醬倒入罐內後鎖緊，倒放至冷卻。(這樣可以讓罐子形成真空，延長保存期限)食後感想濃郁的柑橘香，果皮切細絲口感層次豐富。

當令的水果最對味，不過當產季結束時，那新鮮美味的水果就要再等一年才能品嘗到嘍，這一次ching跟大家分享用當令水果茂谷柑來製作蜜餞，善用果實多汁的的美味，加上連同果皮一起蜜漬及製作，柑橘類香氣保留完整，使用果乾機進行烘乾動作，不但嘗來不黏手（牙），口感更Q彈美味，獻給愛吃蜜餞的朋友享用~#好料日記

今年一開始就來這一波疫情,搞得人心惶惶,希望大家都平安無事~疫情趕快離開~姊姊今年送得茂谷柑真是好吃,湯汁多甜份又高,只用一顆的量就能完成一條大鱸魚排,加了點檸檬汁增加酸度,酸酸甜甜的菜餚普羅大眾都喜歡,家人少外食的時候不仿偶而來個餐廳菜式~#金廚獎

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtu.be/cYFY5MXNXdg今天分享味道香濃到骨頭裡的蒜香排骨，超級濃郁的蒜香，你看著圖片也能聞到😄

發現近日市場的青菜都帶著小花朵，很春天的氣息，學著網路上的吃花文學正時尚，本應該季末的茂谷柑，卻意外的甜度爆表，加了鹽和黑胡椒後，吃起來更舒服的甜了⋯#2025廚神養成

吐司加起司打個蛋煎成太陽蛋，配個維他命C豐富的～橙汁蔬果沙拉＆水果（芭樂與茂谷柑），就像早上升起的太陽一樣溫暖，滿滿一盤，色彩豐富，營養又美味；沒負擔的早餐／早午餐～10分鐘以內就可以完成！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

影音食譜連結：https://youtu.be/d_Y06x0a5EU就是香辣過癮啦⋯⋯這炎熱的天氣就要來點辣辣的開胃料理，好吃到舔手指的香辣排骨

過年沒人吃只好起炸起來不要浪費食物

香橙排骨是很適合夏天吃的家常菜，它和糖醋排骨一樣有著酸甜的味道，但水果的酸甜並沒有糖醋般刺激，只有溫和的果酸香甜味。用橙汁來做排骨醬料，色澤自然，營養美味，而且橙的酸味又能開胃，解膩幫助消化。 訣竅提示1. 刨橙皮只要表面橙色層，不要刨出白色層會帶苦味。2. 翻炸排骨可以逼出多餘油份，而且排骨吃起來也較酥脆。3. 鮮榨橙汁也可以用濃縮橙汁代替，如果喜歡汁料多點用來拌飯吃，可將橙汁增加至1碗，可視個人喜歡而調整的。食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

影音食譜：https://youtube.com/shorts/-4eBgVWBajk中秋節的還沒吃完的柚子，利用柚子醬來醃排骨，可以軟化肉質，也多了柚子香氣