香辣排骨

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

影音食譜連結：https://youtu.be/d_Y06x0a5EU
就是香辣過癮啦⋯⋯這炎熱的天氣就要來點辣辣的開胃料理，好吃到舔手指的香辣排骨

香辣排骨

成為第一個分享 cooksnap 的人！
9 人收藏了這篇食譜
浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

影音食譜連結：https://youtu.be/d_Y06x0a5EU
就是香辣過癮啦⋯⋯這炎熱的天氣就要來點辣辣的開胃料理，好吃到舔手指的香辣排骨
編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

40分鐘
4人份
  1. 排骨600克
  2. 蔥白10克
  3. 蒜末10克
  4. 乾辣椒5克
  5. 花椒2克
  6. 蔥花少許
  7. 辣椒少許
  8. 薑片10克
  9. 米酒2匙
  10. 辣豆瓣1匙
  11. 蠔油1匙
  12. 醬油1匙
  13. 米酒1匙
  14. 胡椒粉少許
  15. 糖1匙

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    排骨用滾水+薑片+少許米酒，燙煮3分鐘，撈出洗淨

    香辣排骨的食譜步驟1照片
  2. 2

    、用少許油炒香辛香料，再放排骨翻炒後，加調味料拌炒

    香辣排骨的食譜步驟2照片
    香辣排骨的食譜步驟2照片
    香辣排骨的食譜步驟2照片
  3. 3

    加水淹過排骨，蓋上鍋蓋，大火煮沸後，中小火悶煮30分鐘，再開蓋煮至收汁，拌入蔥花辣椒即可

    香辣排骨的食譜步驟3照片
    香辣排骨的食譜步驟3照片
編輯食譜
查看食譜數據
分享
成為第一個分享 cooksnap 的人！

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

相機和炒鍋的手繪插圖
點我了解 Cooksnap
今日菜單
浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
發布於
高雄市, 高雄市, 中华民国
我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！追蹤IG:@puweichef▪️Youtube: 「浦維老師的料理廚房」的影片創作者從實驗室到廚房 研發健康的生活餐點的廚師浦維老師的料理廚房：https://linktr.ee/puweichef
繼續閱讀

相似食譜

  • 麻辣滷排骨 的食譜成品照片

    麻辣滷排骨 麻辣滷排骨

    #好料日記椒香撲鼻，香氣迷人，口感微辣不嗆的滷豬肋排骨，聞到香氣，讓你不自覺流口水🤤肋排熬煮入味後，肉質軟嫩，骨肉輕鬆分離....讓人吮指回味😋😋👉影音食譜連結：https://youtu.be/eXKhoBy07W0
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 香辣魷魚腳 的食譜成品照片

    香辣魷魚腳 香辣魷魚腳

    影音食譜連結：https://youtu.be/BMb8SvJs_bA香辣又過癮，用嚼會越香，下飯也下酒香辣魷魚腳真的很夠味
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 香辣炒豬腳 的食譜成品照片

    香辣炒豬腳 香辣炒豬腳

    影音食譜連結：https://youtu.be/eZK67a3SZU0豬腳一般都燉湯或滷，今天分享用炒的豬腳，香辣夠味又下飯
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 香辣啤酒魚 的食譜成品照片

    香辣啤酒魚 香辣啤酒魚

    影音食譜連結：https://youtu.be/83ZodX-oKn0冰箱裡快過期的啤酒拿來煮魚，鮮嫩入味，麻辣鮮香，非常下飯
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 剝皮辣椒燉桃膠排骨湯 的食譜成品照片

    剝皮辣椒燉桃膠排骨湯 剝皮辣椒燉桃膠排骨湯

    影音食譜連結：https://youtu.be/eLxtfhDluK0因為好喝，所以想分享因為單純的想喝湯，把冰箱食材桃膠、剝皮辣椒罐頭、排骨，一起煨湯，口感及湯頭出乎預料的好喝...
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 麻辣豬腳 的食譜成品照片

    麻辣豬腳 麻辣豬腳

    影音食譜連結：https://youtu.be/iM8T9X--t5c過年當然少不了去霉運的福氣豬腳啊⋯⋯麻辣豬腳，香辣Q彈，啃完豬腳，好運一整年
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 麻辣涼拌雞腿 的食譜成品照片

    麻辣涼拌雞腿 麻辣涼拌雞腿

    影音食譜連結：https://youtu.be/ZIln03MjOSk香香辣辣的麻辣凉拌鸡腿也太好吃了😋爽口又開胃，雞腿肉熟透後，浸泡冰水後更Q彈軟嫩
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 麻辣肥腸 的食譜成品照片

    麻辣肥腸 麻辣肥腸

    影音食譜連結：https://youtu.be/y63xbvTYktA麻辣鹹香，爽口入味的麻辣肥腸😋肥腸因爲味道重，所以料理做重口味的料理最適合
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 香辣乾鍋雞翅 的食譜成品照片

    香辣乾鍋雞翅 香辣乾鍋雞翅

    週末，乾一杯～今晚，來點下酒菜吧香辣鹹香，絕對是配酒最適合不過的好滋味⋯⋯👉影音食譜連結：https://youtu.be/LYoVV8-HJUQ
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 麻辣滷米血 的食譜成品照片

    麻辣滷米血 麻辣滷米血

    阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/xTqbByFfFGY今天再來分享香辣Q軟，超涮嘴的麻辣滷米血
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 川味麻辣紙包魚 的食譜成品照片

    川味麻辣紙包魚 川味麻辣紙包魚

    影音食譜連結：https://youtu.be/SEFovKrm9Og川味麻辣紙包魚，魚肉鮮美，香辣夠味...做法簡單，在家烤肉，烤上一盤香辣紙包魚..香氣撲鼻，美味十足
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房
  • 麻辣水煮魚 的食譜成品照片

    麻辣水煮魚 麻辣水煮魚

    阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtu.be/itDlBE6Livo今天來道辣辣的水煮魚，一般都單用魚肉煮，因為阿肌師不想浪費魚骨，所以整尾下去煮，如果單單想用魚肉，魚骨也能用來熬高湯
    浦維老師的料理廚房 浦維老師的料理廚房

更多推薦食譜

  1. 南洋料理-香料椰漿煨雞翅
  2. 鮮蔬雞蛋麵線煎
  3. 五仁月餅🥮
  4. (食譜回鍋) 家常炒紅蘿蔔高麗菜
  5. 素炒三杯時蔬（杏鮑菇、糯米椒、青椒、紅椒）
  1. 法式洋蔥湯
  2. 沙茶什錦湯麵（懶人料理）
  3. 萬用芋泥餡
  4. 左宗棠雞