Ngohiong/Hekeng
Setelah seminggu absen masak, hari ini kepikiran masak ala Chinese. Kebetulan sudah masak sayur kailan, tinggal lauk nya yang belum. Nah kemarin habis nonton youtuber yang bikin ngohiong, kayaknya enak bila dipadukan dengan sayur kailan dan kayaknya mudah juga membuatnya, walaupun butuh kesabaran saat membuatnya. Lalu cari-cari resep deh di cookpad. Eh....ketemu resepnya mbak Anik @AnikSulistyowati69 teman di Cocomtang, baca-baca, kayaknya bisa nih buatnya. Jadilah saya ikuti langkah-langkahnya, dan ternyata walaupun butuh waktu karena banyak printilannya, tapi akhirnya jadi juga, dan yang penting.......Enaaak !!! Terima kasih resepnya ya mbak Anik. 🙏🙏
Ngohiong/Hekeng
Setelah seminggu absen masak, hari ini kepikiran masak ala Chinese. Kebetulan sudah masak sayur kailan, tinggal lauk nya yang belum. Nah kemarin habis nonton youtuber yang bikin ngohiong, kayaknya enak bila dipadukan dengan sayur kailan dan kayaknya mudah juga membuatnya, walaupun butuh kesabaran saat membuatnya. Lalu cari-cari resep deh di cookpad. Eh....ketemu resepnya mbak Anik @AnikSulistyowati69 teman di Cocomtang, baca-baca, kayaknya bisa nih buatnya. Jadilah saya ikuti langkah-langkahnya, dan ternyata walaupun butuh waktu karena banyak printilannya, tapi akhirnya jadi juga, dan yang penting.......Enaaak !!! Terima kasih resepnya ya mbak Anik. 🙏🙏
Cara Membuat
- 1
Potong-potong / iris, bentuk dadu, wortel, bawang bombai dan daun bawang. Sisihkan.
- 2
Blender dada ayam bersama dengan sedikit es batu, hingga halus (karena saya punya nya daging ayam cincang, jadi tak perlu di blender lagj). Cincang kasar udang. Sisihkan.
- 3
Haluskan / cincang bawang putih.
- 4
Masukkan di dalam wadah daging ayam cincang, udang, bawang putih, wortel, daun bawang, bawang bombay, aduk.
- 5
Beri tepung sagu/tapioka, bumbu ngohiong, gula, garam, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, kaldu bubuk, merica, dan telur (saya lupa ngocok 😅) aduk hingga merata
- 6
Gunting lembaran kulit tahu sesuai selera, lalu ambil 1 lembar dan beri beberapa sendok adonan ngohiong, lalu lipat. Lakukan hingga adonan habis.
- 7
Sembari mengisi lembaran kulit tahu, panaskan dandang untuk mengukus. Setelah panas, kukus ngohiong kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
- 8
Angkat ngohiong yang telah dikukus, dinginkan. Setelah ngohiong dingin, potong-potong sesuai selera, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Nikmati dengan cocolan sambal.
- 9
Untuk sambal cocolan saya sederhana saja. Blender, cabe merah keriting, cabe rawit hingga halus. Masak dalam panci, beri air, gula, garam, saus tomat botolan, aduk hingga mendidih, lalu beri cuka sesuai selera. Koreksi rasa. Selesai.
Resep Serupa
-
-
-
Ngohiong ak.a Hekeng Ngohiong ak.a Hekeng
Chinese new year, identik dengan sajian satu ini .. ngohiong / hekeng .. ato chinese five spice roll .. kali ini buat yg non halal ya.. klo mau bisa skip, atau ganti ke daging ayam ..#hekeng #ngohiong #resepngohiong #ngohiang
-
-
-
Hekeng /ngohiong Hekeng /ngohiong
E.N.A.K!!!Udah lamaaaa bgd mau coba bikin hekeng/ngohiong ini..setelah bolak balik liat2 resep d ig n cookpad akhrnya d eksekusi dgn sy modif2 sedikit yah unt takaran bumbu2nya..cuss liat resepnya😉
-
Ngohiong Ngohiong
sebener sudah lama mw coba NGOHIONGCumak belum sempet” ,jadi baru sekarang deh bikin seklian sambil nunggu bubuk yTeryta makann yg satu ini bikin kenyang lo 🤭 enak di campur cuko asem manis enak pokok yCumk masak y penuh exstra sabar y bun , ghoyong juga bisa buat stok frozen food#PICKME_MakananViral2024#PickMe2024#Coboy2024#MakananViral2024#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Ngohiong Ngohiong
Di Indonesia Ngohiong dikenal sebagai makanan berupa kulit tahu dengan isian ayam atau udang yang diberi bumbu NgohiongNgohiong sendiri sebenarnya adalah sejenis bumbu campuran khas China atau disebut five spices powder. Dilansir dari The Spruce Eats, bumbu Ngohiong terdiri dari Cengkeh, adas, merica asal Sichuan, kayu manis dan adas bintang. Bumbu ini dicampur untuk mengurangi bau amis.Uniknya rempah-rempah yang digunakan mempunyai filosofi keseimbangan antara yin dan yang#GAS2025#DikukusLebihEnak#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar