Soto lamongan

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 2 cmlengkuas geprek
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdtgula
  8. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri sangrai
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtjinten bubuk
  15. 3 cmjahe
  16. 3 cmkunyit
  17. Bahan pelengkap:
  18. Bubuk koya
  19. Jeruk nipis
  20. Daun bawang
  21. Kol
  22. Soun
  23. Telur rebus
  24. Sambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis, rebus ayam sebentar angkat tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu hingga matang, didihkan air 1½ lt
    Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, garam, gula dan kaldu kemudian masukkan ayam masak sampai matang, tes rasa

  4. 4

    Angkat dan tiriskan ayam, goreng dan suwir-suwir

  5. 5

    Tata bahan pelengkap, suwiran ayam, kuah, dan koya dalam mangkuk

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Mira Afianti
Mira Afianti @mira_83
pada
Serua
cek ig : @arsens_catering http://arsens-catering.comIbu 2 anak yang hobi masak dengan porsi besar, suka buka cookpad untuk cari referensi masakan , sangat- sangat terbantu dengan Cookpad karena bisa simpan resep yang sudah di coba, jadi lalu harus masak lagi ga lupa dan bisa berbagi resep juga, semoga bisa bermanfaat bagi semua yah..😊
Lebih banyak

Resep Serupa