Gulai Bunga Kates Ikan Asin Rebus ala Abi Resto

Abi Resto - Food & Drink
Abi Resto - Food & Drink @abirestobengkulu
Bengkulu

Gulai bunga Katesnya dijamin tidak pait ya..

Gulai Bunga Kates Ikan Asin Rebus ala Abi Resto

2 orang berencana membuat resep ini

Gulai bunga Katesnya dijamin tidak pait ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
10 orang
  1. 1 BungkusBunga Kates (Beli di mamang sayur) dan potong kecil-kecil
  2. 10 lembardaun senggani/senduduk
  3. 10 ekorikan asin rebus
  4. Bumbu Halus
  5. 2 ruas jarilengkuas
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 7-10buah cabe naga/cabe setan
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. Bumbu Pelengkap
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 batangserai/sereh (memarkan)
  16. 2 sachetkaldu jamur
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyamerica
  19. Secukupnyaketumbar
  20. Secukupnyasantan kelapa

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bunga kates dengan garam fan di remas-remas sampai bersih

  2. 2

    Rebus bunga kates dan daun senggani/senduduk hingga lembut

  3. 3

    Tiriskan bunga kates dan buang faun senggani/senduduk

  4. 4

    Blender semua bumbu halus.

  5. 5

    Siapkan kompor dan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu pelengkap kecuali santan kelapa

  6. 6

    Masukkan rebusan bunga kates dan ikan asin rebus yg sudah dicuci bersih. Tumis hingga layu dan bumbu meresap.

  7. 7

    Tambahkan sedikit air dan masukkan santan kelapa. Tunggu sampai mendidih. Boleh sambil di aduk2 agak tidak pecah kuah

  8. 8

    Setelah mendidih, tes rasa. Jika sudah dirasa pas dan matang, mayikan kompor

  9. 9

    Gulai Bunga Kates Ikan Asin Rebus ala Abi Resto, siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Abi Resto - Food & Drink
Abi Resto - Food & Drink @abirestobengkulu
pada
Bengkulu

Komentar

Resep Serupa