Udang saos padang

Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
Balikpapan

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh

Bismillahirrahmanirrahim

Menu berbuka kali ini pilih udang saos Padang yg enak dan disukai anak anak. Yuk moms dicoba🥰

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 500 grudang kupas, cuci bersih lumuri jeruk nipis
  2. 3 bhjagung manis potong potong rebus
  3. 👉Bumbu halus :
  4. 10 butirbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 7 bhcabe merah keriting
  7. 5 bhcabe rawit / sesuai selera
  8. 4 bhcabe merah besar
  9. 3 bhtomat
  10. 1 ruasjahe
  11. 👉Bumbu pelengkap :
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 bhbawang Bombay rajang kasar
  14. 2 SDMsaos tiram
  15. 5 SDMsaos tomat /sesuai selera
  16. 2 SDMsaos sambal
  17. 1 SDMkecap manis (skip)
  18. secukupnyaGula
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaKaldu bubuk
  21. 2 SDMteng maizena yg dilarutkan dengan sedikit air
  22. 200 mlair
  23. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Udang yg sdh dibersihkan, lumuri jeruk nipis selama 5 menit, kemudian cuci bersih. Rebus jagung yg sdh d potong potong sampai matang. Tiriskan. Sisihkan. Haluskan bahan bumbu halus. rajang kasar bawang Bombay.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambakan bawang Bombay. Biarkan sampai bawaang Bombay layu. Tambahkan 200 ml air. Biarkan sampai mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan udang. Biarkan udang sampai berubah warna. Tambahkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, kecap, lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk, kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. Terakhir masukkan jagung dan larutan maizena. Biarkan bumbu meresap, dan matang sempurna.

  4. 4

    Udang saos Padang siap diangkat dan dinikmati. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
pada
Balikpapan
Bergabung dengan cookpad 16 juli 2021.Seorang Ibu rumah tangga dengan 2 putri dan 1 putra yg suka memasak terutama memasak dengan bahagia penuh cinta untuk keluarga dan orang orang tersayang. semoga bermanfaat 🥰Follow yukIG : yulia_nafarel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa