Lumpia renyah isi rebung
Dari dulu penasaran banget bikin kulit lumpia kayak di pasar2 gitu. Bisa tipis, lentur, g mudah robek, terus klo di goreng bisa krenyes2 renyahnya tahan lama...
Akhirnya kesampaian juga bikinnya, setelah cari resep2 di cookpad plus aq modifikasi dikit bahannya....
Finally berhasil juga bikinnya ... #jingkrak2 dipojokkan dapur
Lumpia renyah isi rebung
Dari dulu penasaran banget bikin kulit lumpia kayak di pasar2 gitu. Bisa tipis, lentur, g mudah robek, terus klo di goreng bisa krenyes2 renyahnya tahan lama...
Akhirnya kesampaian juga bikinnya, setelah cari resep2 di cookpad plus aq modifikasi dikit bahannya....
Finally berhasil juga bikinnya ... #jingkrak2 dipojokkan dapur
Cara Membuat
- 1
Buat isiannya: tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang, ayam, udang. Masak hingga berubah warna. Masukkan rebung. Beri sedikit air. Masak hingga matang. Tambahkan merica garam, gula, kecap asin manis, minyak wijen. Koreksi rasa. Apabila sdh habis airnya. Matikan kompor sisihkan.
- 2
Kulit lumpia: campur tepung, garam, merica. Aduk perlahan. Masukkan putiho telur dan sebagian air. Aduk hingga tdk bergerindil. Masukkan sisa air. Aduk rata.
- 3
Panaskan wajan datar/teflon. Ambil kuas, celupkan pada adonan. Dan kuaskan pada wajan. Ulangi hingga wajan terlapisi dengan adonan. Dan lakukan berulang. Lapisi hingga 2-3 lapisan.
- 4
Tunggu hingga pinggiran adonan mengeras, berubah warna dan bagian pinggir mengelupas.
- 5
Angkat wajan, balikkan hingga adonan terlepas. Klo aq di kelupas aja adonannya perlahan.
- 6
Isi kulit lumpia yg sdh matang dan gulung. bisa disimpan di kulkas ato lgs di goreng.
Resep Serupa
-
Lumpia isi rebung Lumpia isi rebung
ceritanya tau lumpia rebung ini, dulu pernah sekali makannya pas dibawain tmn oleh" dr semarang. Terus cari di ig nama lumpia rebung,mau order di online, tapi sayang ga bisa dikirim ke kalbar takut ga tahan kata ownernya😭. Jadi yaudah, belajar" dari youtube+ google cara bikin isinya. Dan alhamdulillah berhasil, gurih krenyes 😂 . Biarpun bukan lumpia dr semarang, tp jadilah buat menghilangkan keinginan yg pengen makannya 😂😋
-
Lumpia isi Rebung Lumpia isi Rebung
Masih edisi ngolah hasil bumi nih moms .. Hasil kebun kiriman ibu mertua 😊 .. kali ini si putih rebung yang mau saya eksekusi. Untuk menghilangkan bau, rebung yang sudah diiris tipis, saya rebus dengan air yang diberi daun salam dan garam, setelah matang, angkat, bilas lagi dengan air, baru ditiriskan. Kalau tidak langsung diolah, rebung yang sudah ditiriskan bisa dimasukkan plastik, lalu simpan didalam kulkas 👌. Kali ini rebungnya saya olah jadi isian lumpia, buatnya mudah dan gak ribet kok moms. Untuk kulit lumpia nya, bisa beli yg sudah jadi, tapi saya coba bikin kulit lumpia sendiri, dan hasilnya cukup memuaskan .. semoga resepnya bermanfaat ya moms ...#TantanganPertamaku#5resepterbaruku
-
Lumpia isi Rebung Lumpia isi Rebung
First trial bikin lumpia...😊Lagi musim rebung,jadi pake isian rebung+ wortel...Sekalian ikut latian plating #aop...😊
-
Lumpia rebung Lumpia rebung
Pengen makan lumpia, bikin sedikit aja coz mau dimakan sendiri 😀Kulit lumpia beda ya mom, dgn kulit risol. Kulit lumpia lbh tipis dn bahannya tdk menggunakan kuning telur. Bisa pake putih telur bisa jg tidak.
-
-
Lumpia isi rebung Lumpia isi rebung
Kepingin banget makan lumpia asli semarang..tapi apalah dayaku yang tidak bisa kemana2😆..nyoba bikin sendiri rasanya enak banget😄
-
Lumpia isi rebung Lumpia isi rebung
percobaan bikin kulit lumpia sendiri karena biasa beli kulit jadi 😀
-
Lumpia isi rebung Lumpia isi rebung
Kangen lumpia semarang akhire buat sendiri,lg gak mau ribet,beli pastry yg jadi...
-
-
-
Lumpia basah isi rebung Lumpia basah isi rebung
lumpia basah digemari di Surabaya dan Semarang. Suka rindu cemilan ini. Saat dapat rebung saya langsung bikin.. Sepertinya ini cocok untuk ngemil petang hari selama Ramadan. Kulit dan isinya pakai telur jadi lumayan dapat protein. Bikin sendiri juga murah meriah, sebab kalau beli harganya antara 6-10 ribu, bahkan minggu lalu saya beli rp14. 000/biji, itupun tertipu karena kulitnya kulit lumpia goreng, sehingga terasa tepung mentah. Kulit pada resep saya tepung sedikit, banyak telurnya, jadi empuk, lemas tidak berasa tepung mentah.Jika membuat lebih, bisa pula disimpan di kulkas untuk disajikan pada kesempatan lain. Tahan 2-3 hari dalam wadah tertutup.#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CPBaliAuthor2024_Andriana#CookpadCommunity_Bali#LumpiaBasah#MyCookingRecipes
-
Lumpia isi rebung Lumpia isi rebung
Udah lama sih pengen bikin lumpia, kulitnya jg bikin sendiri. Biasanya beli kulit jadi, tapi kali ini akhirnya berhasil eksekusi sendiri lumpia isi rebung yang kulitnya made in sendiri😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)