Galletas de Almendras

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México

Se elaboran con una base de galletas de mantequilla, se puede dar la forma que más nos agrade, redondas, cuadradas o cuernitos.

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Ingredientes

1 hr 30 minutos
1.100 kg
  1. 600 grharina
  2. 400 grmantequilla
  3. 4yemas
  4. 1 vasoazúcar glass
  5. 200 gralmendras
  6. Galletas

Paso a paso

1 hr 30 minutos
  1. 1

    Se ponen en un bowl la harina, mantequilla, azúcar glass y yemas y se unen a mano amasando hasta que se compacte.

  2. 2

    Una vez que queda todo bien unido, se agregan la almendras previamente tostadas, y molidas a la masa.

  3. 3

    Se hacen bolitas y se van colocando en una charola un poco separadas. Pueden aplastarse un poco con la mano, o con algún marcador para galletas, se pone un poco de azúcar arriba y se hornean a 170° alrededor de 15 minutos, a que queden un poco doradas cada horno es distinto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
@Arajazzz8 pienso que sí, solo ve calculando la proporción, ya que no es igual que con harina de trigo. Que te quede una masa manejable.

Escrita por

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México
Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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