Galletitas integrales de pera, jengibre y miel🍐
68 recetas de galletitas diferentes en mi recetario, ahora 69 y vamos por más😅 no sé si se dieron cuenta pero me encanta hacer galletitas😁 pero siempre trato de hacerlas diferentes, estas quedaron increíblemente ricas se las súper recomiendo, la combinación de peras, jengibre y miel me encantó🤤
Galletitas integrales de pera, jengibre y miel🍐
68 recetas de galletitas diferentes en mi recetario, ahora 69 y vamos por más😅 no sé si se dieron cuenta pero me encanta hacer galletitas😁 pero siempre trato de hacerlas diferentes, estas quedaron increíblemente ricas se las súper recomiendo, la combinación de peras, jengibre y miel me encantó🤤
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, el jengibre, la miel y el aceite, mezclar hasta integrar no hace falta batirlo yo lo hice con un tenedor
- 2
Agregar la mitad de la harina junto con el polvo para hornear y la pizca de sal, incorporar la pera cortada en cuadraditos pequeños y terminar de incorporar la harina, no hay que amasarla es una masa bastante pegajosa yo lo trabajé solamente con una cuchara de madera hasta que se integró todo
- 3
Con dos cucharas formar bolitas del tamaño deseado colocarlas en una placa previamente enmantecada o con placa de silicona aplastarlas un poquito con una cuchara humedecida en agua y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 12 minutos o hasta que la base esté bien doradita
- 4
(*) yo utilicé jengibre fresco rallado pero pueden usar jengibre en polvo, con media cucharadita está bien. Pueden reemplazar la harina integral por harina 0000 o harina leudante o combinarlas🤗
- 5
Le pueden agregar ralladura de naranja o ralladura de limón, también le pueden agregar pasas de uva, chips de chocolate o algún fruto seco picadito🤗
Con estas cantidades me salieron 13 galletitas gorditas si quieren hacer más cantidad tienen que duplicar todos los ingredientes. Pueden reemplazar la pera por manzana y el jengibre lo pueden reemplazar por canela😊
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