料理步驟
- 1
把雞腿肉切成小塊,蔥白切花蔥綠切段,蒜頭切小塊,洋蔥切片,香菇泡水半小時切絲。
- 2
調醬汁,用泡香菇的水4/3碗,加醬油2大匙,味淋1大匙,柴魚片些許。
- 3
鍋內放入1大匙油,把雞肉2面煎熟後,加入洋蔥,蔥白,香菇,拌炒2分鍾。
- 4
加入醬汁中大火,加入烏龍麵蓋鍋悶2分鍾,開蓋加入青蔥段攪拌均勻完成。
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