Potong dan cuci daging tetelan, lalu rebus hingga kotoran pada daging terpisah. Buang air rebusan pertama dan rebus kembali hingga mendidih dan empuk

Rebus nangka muda, hingga sedikit empuk. Tambahkan garam pada saat merebus, setelah mendidih matikan kompor

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sampai matang. Masukan bahan yang sudah di geprek, daun salam, cabe rawit, gula, micin dan garam

Masukan daging yang telah direbus, tambahkan air 500 ml, masak hingga mendidih. Lalu masukan nangka muda yang telah di rebus sebelumnya