Sayur nangka mixed with tetelan sapi

Thiara Yuka
Thiara Yuka @yukacooking_300700

Edisi untuk berbuka puasa dan kangen masakan nenek . Resep turun temurun dari nenek .

Sayur nangka mixed with tetelan sapi

Edisi untuk berbuka puasa dan kangen masakan nenek . Resep turun temurun dari nenek .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 1/4 kgdaging sapi tetelan
  2. 1/2 kgbuah nangka
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. Lengkuas (geprek)
  7. Jahe
  8. Ketumbar
  9. Merica(lada)
  10. Sereh (sesuai selera) saya pakai 2 batang serai aja sudah wangi
  11. 4 lembardaun salam
  12. Kemiri
  13. 4 bijiCabe keriting
  14. Kaldu ayam (Royco 2 bungkus) sesuai selera
  15. Micin(boleh di skip)
  16. Garam
  17. santan kara 3 aja cukup

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus nangka 8 menit kira2 aja. Sampai empuk. Kalau sudah empuk buang air nya sisih kan. Setelah itu

  2. 2

    Masih pakai panci yang tadi bekas rebus nangka.kasih air secukupnya saja. Rebus.
    Sembari menunggu rebusan. Cuci daging terlebih dahulu. Lalu rebus 15 menit sampai empuk

  3. 3

    Lalu. Sambil nunggu daging empuk. Halus kan bumbu yang di atas. Yang di geprek hanya lengkuas dan sereh, daun salam

  4. 4

    Lalu tumis semua bumbu yang tadi di halus kan. Tumis semua nya sampai harum.

  5. 5

    Setelah harum. Langsung cemplungin aja ke panci. Dan Cemplungin juga nangka yang tadi di sisih kan. Dan campur santan,saya pakai 3 santan kara aja cukup. Masak dengan api sedang sampai air sedikit menyusut. Baru masukan kaldu ayam, garam, micin(boleh di skip)

  6. 6

    Selesai.. selamat mencoba.. dan selamat berpuasa. 😊😊😊

  7. 7

    Makan pakai sambel yah biar mantap. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thiara Yuka
Thiara Yuka @yukacooking_300700
pada

Komentar

Resep Serupa