Sayur Nangka mix daging tetelan

Bunda Razan
Bunda Razan @thaaray_ita
Jakarta barat

Ini sayur favorite keluarga ku, Almh. Mama, Bapak, dan adik2ku suka semua. Aahh jadi kangen Mama aku masak sayur ini. Jangan lupa tambahin ikan asin dan sambel terasi hmm pasti nambah deh makannya.

Sayur Nangka mix daging tetelan

10 orang berencana membuat resep ini

Ini sayur favorite keluarga ku, Almh. Mama, Bapak, dan adik2ku suka semua. Aahh jadi kangen Mama aku masak sayur ini. Jangan lupa tambahin ikan asin dan sambel terasi hmm pasti nambah deh makannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 panci sedeng
  1. 1/4Nangka Muda
  2. 1/2daging dan tetelan
  3. 65 mlsantan kara
  4. 1/2 bungkusroico ayam
  5. secukupnyaAir
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1daun sereh geprek
  8. 2 ruaslengkuas kupas cuci geprek
  9. Sedikitgula
  10. Bumbu halus
  11. 3 siungBawang Merah
  12. 2 siungBawang Putih yg gede2
  13. 2 butirKemiri
  14. 2 ruasKunyit
  15. 2 ruasKayu manis sebelah aja
  16. SecukupnyaKetumbar
  17. 2 sdtGaram
  18. Tambahan
  19. Ikan asin
  20. Sambel terasi
  21. 3 bijiCabai Rawit merah
  22. 10 bijiCabai keriting
  23. 2 siungBawang putih
  24. 2 siungBawang merah
  25. 1Terasi ABC
  26. SecukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Terlebih dulu rebus nangka yg sudah dipotong2 agar getahnya ilang lalu tiriskan

  2. 2

    Lalu rebus tetelan dan daging sapi yg sudah di potong kecil2 sampai 3 kali ganti air rebusan ya biar ga bau dan agar empuk

  3. 3

    Lalu sangrai bumbu halus kecuali garam ya setelah agak gosong baru masukan ketumbar dan kupas bawang putih dan bawang merah dan ulek sampai halus

  4. 4

    Setelah itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak ditambah daun sereh, salam tsetelah harum masukan sedikit air baru masukan ke dalam panci berisi daging dan tetelan tadi

  5. 5

    Aduk2 lalu diamkan diapi sedang sampai mendidih cek rasa setelah dikira sudah empuk daging n tetelannya baru masukan nangka yg sudah direbus tadi sampai berbuih lagi baru masukan santan

  6. 6

    Finish siap dinikmati bersama Nasi hangat sambel terasi dan ikan asin goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Razan
Bunda Razan @thaaray_ita
pada
Jakarta barat
Numpang nyimpen Resep, Bahagia itu bisa bikin makanan dengan tanganku sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa