Facturas: tortitas negras/ caras sucias
Facturas: tortitas negras/ caras sucias
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner harina mezclada con la sal, hacer corona (un huevo en el medio) y colocar azúcar, levadura y poquito del agua tibia... Esperar unos 5min.
- 2
Agregar agua de a poco e ir amasando hasta que se una todo, y agregar la manteca/margarina, amasarla hasta tener un bollo listo. Dejar descansar (tapada con una bolsa) por 30min o hasta que duplique el volumen.
- 3
Des gasificar y en la mesada, espolvorear con un poco de harina y luego estiramos la masa con ayuda de un palo.
- 4
Doblamos por la mitad, estiramos con el palo, volvemos a doblar, estiramos nuevamente y volvemos a doblar (repetir el paso 10veces). Y luego dejar descansar 15min.
- 5
Estiramos la masa nuevamente y con ayuda de un cortante, vamos dando las formas a nuestras facturas!
- 6
Ir colocando (una pegada a la otra, traten de no dejarle espacio) en una bandeja para horno en mantecada. De paso,(Prender el horno para ir precalentando)
- 7
En los huecos que quedan en la bandeja, colocar harina
- 8
Preparamos la cobertura en un vasito (azúcar negra, harina de a poquito y azúcar común) lo mezclamos bien y lo colocamos por encima de las facturas.
(En mi caso, no tenía mucha azúcar y me quedo con mucha harina, traten que se note mejor el azúcar.)
- 9
Colocamos en horno a 160° por 1h
- 10
Retiramos y podemos disfrutar de unas ricas facturas!
Espero que les guste ✨
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