Pollo relleno Navidad
Marieta @maria_marieta
Receta fácil de pollo relleno asado para preparar estas fechas. Comimos 6 con este pollo y estaba realmente bueno. El pollo lo compramos preparado para rellenar y luego hicimos el relleno nosotros.
El pollo relleno no lo había hecho nunca, hice pavos rellenos pero así nunca y salió bueno este pollo y con el gustito del caldo de pollo y la calabza y manzana asada, no hacia falta guarnición.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Puse el horno a calentar mientras preparaba el relleno - a 180ºC. El relleno lo puse en un plato preparando las salchichas cortadas, los tacos de jamón, manzana a taquitos, pasas, vino, sal, pimienta y hierbas. Todo cortadito.
- 2
Con las manos mezclar todo el relleno y dejar un poco reservado mientras preparamos el pollo.
- 3
Lavar el pollo, si tiene pelos, quemarlos. Frotarlo entero con limón y con mantequilla. (entre las alitas y los muslos dejo un pegote de mantequilla y se queda muy muy crujiente) Añadir sal y empezar a rellenar.
- 4
Se aprieta bien el relleno para que luego al cortar el pollo no se desmonte todo. Y se pone medio limón en el culo para que no se salga. Si tenéis podéis coserlo; el limón es más fácil.
- 5
En la fuente del horno ponéis calabaza a trocitos para que se ase y manzana igual para que se ase con el gusto del caldo de pollo.
- 6
Añadir el caldo de pollo (sino tenéis podéis hacerlo con avecrem) y al horno a 200ºC una hora por un lado y otra hora por el otro lado. Si vuestro horno va muy fuerte... a 180ºC.
- 7
Sacar del horno, cortar e ir haciendo platos.
- 8
Uno de los platos con salsa, relleno y calbaza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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