マンゴウの切り方

ただっち
ただっち @cook_40022179

切り目を入れて裏返すと花が咲いたようになる。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったフルーツを食べたくなった。

マンゴウの切り方

切り目を入れて裏返すと花が咲いたようになる。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったフルーツを食べたくなった。

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材料

2人分
  1. マンゴウ 1個

作り方

  1. 1

    マンゴウは買ったときに硬かったら数日間おいて、いい香りがして指で押さえて柔らかくなるまで待つ。

  2. 2

    種に沿って3枚に下ろす。

  3. 3

    果物ナイフで十字に切り目を入れる。皮は切れないようにする。

  4. 4

    裏返して器に盛る。

  5. 5

    種は扁平形をしている。

コツ・ポイント

実が扁平になっている向きに種も入っている。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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