作り方
- 1
マンゴウは買ったときに硬かったら数日間おいて、いい香りがして指で押さえて柔らかくなるまで待つ。
- 2
種に沿って3枚に下ろす。
- 3
果物ナイフで十字に切り目を入れる。皮は切れないようにする。
- 4
裏返して器に盛る。
- 5
種は扁平形をしている。
コツ・ポイント
実が扁平になっている向きに種も入っている。
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