Bawal Tumis Kemangi

herawati
herawati @heraw
Jakarta

Dulu sering liat mama masak tumis bandeng dengan bahan-bahan sederhana dan karena adanya ikan bawal jadi mari kita coba bawal tumis kemangi

Bawal Tumis Kemangi

Dulu sering liat mama masak tumis bandeng dengan bahan-bahan sederhana dan karena adanya ikan bawal jadi mari kita coba bawal tumis kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorIkan bawal (saya pakai potong ikan)
  2. 3 buahbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 potongtomat
  5. 1 buahJeruk nipis
  6. 1 ikatDaun Kemangi
  7. 2 buahcabe rawit (sesuai selera)
  8. secukupnyaGaram
  9. 1/2 sdtKunyit bubuk
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan bawal, lumuri air perasan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit (untuk mengurangi bau ikan/amis)

  2. 2

    Potong-potong bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe rawit

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng lalu masukkan ikan bawal

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya serta bubuk kunyit (agar ikan berwarna/tidak pucat) *kunyit bubuk dapat dibalurkan ke ikan juga bersamaan dengan jeruk nipis (step 1)

  5. 5

    Tunggu hingga air mendidih dan masukkan garam, potongan tomat, cabe rawit serta daun kemangi

  6. 6

    Koreksi rasa dan diamkan sampai daging ikan matang lalu angkat dan jadi deh bawal tumis kemanginya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herawati
herawati @heraw
pada
Jakarta
Seseorang dengan hobby makan yang sedang mencoba belajar masak memasak berbekal bahan/peralatan seadanya ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa