小ジャガイモのオープン焼き
シンプルなので、ちょっとしたつまみやサラダ感覚でいただけます。
このレシピの生い立ち
お料理アウラで教えていただきました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのままよく洗い、他の調味料すべてをまぶすようにして絡め（にんにくは摩り下ろす）、耐熱容器に入れる。
- 2
１８０度に熱したオーブンで、途中振るようにして混ぜながら３０～４０分焼く。
- 3
仕上がりにパセリのみじん切りを振っても綺麗。
コツ・ポイント
このジャガイモは、皮も食べられる直径２ｃｍくらいのものを使います。
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