Sambal goreng ati

Name: Sambal goreng ati
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati sapi; 1/2 kg kentang; 2 papan pete; 10 buah dorokdok siap makan; Bumbu halus :; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe merah tanjung; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah kemiri (sangrai); 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas (geprek); 2 batang sereh (geprek); 1 sdm garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm penyedap rasa; 1 cangkir air (bisa lebih); Minyak goreng

Novi Yuliantini @noviyul_cooking

Cimahi - Bandung

Menu all in one he...he...he...sambal goreng ati dengan kentang, pete dan dorokdok (kerupuk kulit). Resep by ibu mertua recooked by saya.

Lebih banyak

Sambal goreng ati

Novi Yuliantini @noviyul_cooking

Cimahi - Bandung

Menu all in one he...he...he...sambal goreng ati dengan kentang, pete dan dorokdok (kerupuk kulit). Resep by ibu mertua recooked by saya.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 porsi

1/2 kghati sapi
1/2 kgkentang
2 papanpete
10 buahdorokdok siap makan
Bumbu halus :
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe merah tanjung
10 buahcabe merah keriting
5 buahkemiri (sangrai)
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 ruas jarilengkuas (geprek)
2 batangsereh (geprek)
1 sdmgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmpenyedap rasa
1 cangkirair (bisa lebih)
Minyak goreng

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati sapi. Potong2 lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
2

Kupas kentang, cuci bersih dan potong2 dadu. Goreng hingga kekuningan. Sisihkan.
3

Belah 2 pete.
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan hati sapi. Tambahkan sedikit air. Ungkep min 15 menit.
5

Masukan kentang dan pete. Aduk rata. Masukan bumbu2 kering. Ungkep kembali 10 menit. Boleh tambahkan sedikit air.
6

Terakhir masukan dorokdok. Aduk kembali. Koreksi rasa. Masak hingga matang kurleb 10 menit.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

ireine b.

Baru aja matang.. thx mbak resepnya. 😋😘

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Novi Yuliantini @noviyul_cooking

pada 30 Desember 2016 11.25

Cimahi - Bandung

Cooking for loving

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Perpaduan rasa hati ayam yang gurih, kentang, dan pete membuat hidangan ini menjadi favorit anggota keluarga

Alit Wijayanti
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Sambal goreng kentang & hati

revy rahab
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Dapet hati sapi, krecek, kapri, cabe plus tomat dari kerabat. Trus kepikiran buat bikin sambal goreng. Cuss langsung beli kentang buat bikin menu ini 😅

Dhanita
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Resep biasanya sambal goreng ati kentang aja, tapi ini di campur jengkol. Mmmmm nikmaat banget

Yana riski
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Sambal goreng ini bisa diganti dengan labu siam atau kobis atau apa aja sesukanya.

Prenovia
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Ada tahu kuning bingung mau dibuat apa alhasil suami minta dibuatkan sambal goreng ati dan suami suka 😍

Desy arista
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Ini mah menu wajib kalo lebaran, di temenin sama ketupat + opor ayam 😋Source : Dewayani Dekyang

Paramitha
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Menu favorite suami.biasa abis sendiri kalo ga di stop. Dan ini perdana bikin sendiri.krn biasanya selalu mertua yg bikin.me cm bantu persiapan. Hasil pertama enakk kata suami uda mule Ada masir2 gt,kaya yg udah di besokin. Krn makan ini tuh enaknya di besokin krn lbh meresap,lbh kering Dan Ada tekstur masir gt. Top lah pokoknya. Jd kl masak ini kudu buat bsk.biar afdol jdnya#TiketMasukGoldenApron3

linni chan
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Dhe listiya
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Masak banyak buat disimpan dan tinggal dipanaskan kalo mau dikonsumsi #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas

Susi Ratna Turniatni
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Pas pertama masak cuman ada kentang sama jeroan. Yauda dibikin sambel goreng ati sederhana aja

Agustina Rahayu
Sambal goreng ati Sambal goreng ati

Evy Astuti

Rekomendasi Resep Lainnya