Sambal goreng ati
Cara Membuat
- 1
Rebus hati sapi kemudian potong dadu
- 2
Kupas kentang kemudian potong dadu
- 3
Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis
- 4
Potong cabai bulat" tipis lalu rebus sampai empuk
- 5
Kemudian 3/4 bagian cabai rebus diblender dengan minyak secukupnya, seperempatnya lagi kita simpan untuk langsung ditumis
- 6
Siapkan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan kekuningan
- 7
Lalu masukkan cabai halus dan cabai iris yang telah direbus tadi, masak hingga merah dan tidak langu
- 8
Lalu masukkan daun salam, laos dan pete
- 9
Masak sampai cabai benar" merah dan tidak langu
- 10
Kemudian masukkan kentang dan ebi
- 11
Aduk rata, masukkan santan namun separo bagian saja
- 12
Aduk rata lalu berikan gula jawa
- 13
Baru masukkan hati ayam yang telah di iris
- 14
Kemudian masukka sisa santan dan aduk rata, jaga jangan sampai pecah
- 15
Bumbui sesuai selera dengan garan dan penyedap rasa, jika dirasa kurang manis bisa di tambah gula sedikit
- 16
Lalu masak hingga santannya berkurang
- 17
Setelah agak mengering angkat sambal goreng ati lalu tiriskan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Sambal goreng ati Sambal goreng ati
Menu all in one he...he...he...sambal goreng ati dengan kentang, pete dan dorokdok (kerupuk kulit). Resep by ibu mertua recooked by saya.
-
Sambal goreng ati Sambal goreng ati
Sambal goreng ini bisa diganti dengan labu siam atau kobis atau apa aja sesukanya.
-
Sambal goreng ati Sambal goreng ati
Perpaduan rasa hati ayam yang gurih, kentang, dan pete membuat hidangan ini menjadi favorit anggota keluarga
-
-
Sambal goreng ati Sambal goreng ati
Masak banyak buat disimpan dan tinggal dipanaskan kalo mau dikonsumsi #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas
-
Sambal goreng ati Sambal goreng ati
Ini mah menu wajib kalo lebaran, di temenin sama ketupat + opor ayam 😋Source : Dewayani Dekyang
-
-
-
-
Sambal goreng ati Sambal goreng ati
Jadi waktu kepasar saya ketemu pedagang jualan sambal goreng .penjualnya ramah baik memakai kerudung hitam dan bercadar,padahal wktu aq beli dagangnya aq gak pakai kerudung,tapi beliau baiikkk bgtt menjawab semua pertanyaanq mengenai masakan ini dgan ramah tanpa bertanya dlu apa agamaku😊,pertama kuliat dari warnanya masakanya yg canti aq rasa ini enak.Iseng" tanya dehAku:"Bu gimana cara bikin yg seperti ini,saya berkali" buat gak bisa sprt ini"Ibu ramah:owh gampang mbak,mbak mau tau resepnya?Aku:sambil kaget kujawab"iya bu"Ibu:alhamdulillah kalau ada yg mau ikutin resep saya,jadi suatu saat kalau saya meninggal nanti embak kangen masakan saya bisa bkin sendiri dirumah karena umur saya sudah 60 th(lalu kasih deh ni resep)Aku:semoga panjang umur bu diparingi sehat terus njih bu(dikasih kesehatan terus ya bu)Lalu aq pulang sambil bgkus 2 porsni nasi ama sambel gorengnya,,sumpah eenaakkk bgtt..Dan...setelah aq praktekin beneran enak bgttttt dan gak sulit buat niruin resepnya ala" catering ternama yg pernah aq makan di kondangan😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar