Lodeh Pepaya Muda.

Ini menu untuk siang ini. Masakan yang gampang tapi enak 😁. Apalagi ada tambahan ebi, ehm tambah nikmat. Tidak sulit menemukan pepaya muda di pasar. Bahkan di Ambon, setiap hari ada penjual pepaya muda yang sudah diiris. Biasanya, dijual dengan harga 5 ribu 1 bungkus (1 plastik). Oh ya, aku cuma kasih cabe rawit 1 buah (maklum sedang tidak makan pedas). Padahal lebih nikmat kalau lodeh ini pedas dan merah merona warnanya 😂.#GenerasiAprontis#Week22#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa

Lodeh pepaya muda ini adalah menu favoritku. Alhamdulillah, aku mendapat dua buah pepaya muda dari kebun tetanggaku. Aku memasaknya menjadi sayur lodeh khas ala Kediri. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok dinikmati dengan lontong. Aku sengaja membuatnya agak banyak, agar bisa sampai dua hari. Kalau sudah menginap, rasa sayur lodehnya akan lebih mantap, hehe..#PejuangGoldenBatikApron

Sayur sederhana ini sangat nikmat disantap dengan lontong, lauknya bisa menggunakan telur rebus atau ayam goreng.

Akhirnya.. Entah apa yg merasukiku, akhirnya posting masakan jg.. Ini lodeh ala2 saya ya.. Pakai yg ada di rumah aja.. Krn bos pgn lodeh pepaya, ya udah tinggal petik pepaya muda di kebun. Krn gk ada santan pakai fiber creme.. Sebelumnya ada sisa tulang dada ayam.. Ya udah jadikan kaldu untuk lodeh biar gurih..Semoga suka

paling pas dengan lauk ikan asin. gurih pedas manis mantab

Nah ini jg salah 1 resep favorit saya klo lagi masak dirumah bapak mertua bareng kakak ipar (yg notabene jg pinter masak).Hmmm,... Langsung kalap saya dbuatnya. Manisnya pepaya, berpadu dg gurihnya santan. Djamin bkin nambah nasi lagi, lagi & lagi. 😆😆

Masih dengan stok pepaya muda... Kali ini dibikin lodeh iris.. Enakk 😁#dirumahaja

Udah lama ibu ngga masak pepaya mudaPas kemaren liat dipasar langsung beliTernyata alasan knp udh lama ngga perna beli lagi karena si pepaya muda ini emang harus langsung dimasak kalo ngga nanti jd pahit ooh gituu 😥😥

Haloo semua, kali ini saya masak dengan bahan pangan lokal, yaitu Pepaya Mudaaa. Jarang banget saya masak pepaya muda, biasanya paling jadi salah satu bahan sayur asem.Nah saya pilih sayur lodeh supaya bisa dinikmati semua anggota keluarga. Resep ini tanpa cabe sama sekali ya. Jadi kalo suka pedas, tambahin cabe aja di resep yess.Pepaya saya dapatkan dari kebun tetangga. Pas cek kebun sendiri ternyata buahnya udah ludess. Alhamdulillah rejeki di pagi hari. Panjat dan petik sendiri. Fresh from garden.Dan ini kali perdana saya masak dengan menambahkan Kaldu Sapi Halawa. Hasilnya, sebetulnya gak terlalu beda dengan kaldu pada umumnya. Karena rasa kaldu masih tertutup sama bumbu ulek dan cemplung. Kalo saya cek dari aroma sebuk kaldunya, lebih soft dibanding merk kaldu yang udah banyak di warung. Overall kaldu Halawa bisa jadi opsi stok kaldi di dapur.#CookpadCommunity_Bogor#PilihMasakUntukBangsa#MerdekaDalamKreasi#GurihnyaTIMLO23#ComboNgalimed_5BahanLokal#CookpadCommunity_Bogor#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#Week22

Selamat mencoba!!!!Jangan lupa komentar & recook ya moms...😁

Punya halaman disamping rumah saya tanami pohon pepaya. Jika mau nyayur saya ga perlu beli lg tinggal metik aja. Pepaya yg saya ambil pas banget buah nya mengkal di sayur dengan santan yang rasa nya manis, gurih & pedas. Apalagi saya campur dengan kacang tolo semakin terasa lemak.

Udah lamaaa banget nyimpen resep ini, akhirnya baru bisa bikin sekarang. Biasanya kalau ngelodeh pakai terong, labu siam, tempe, atau tahu. Kali ini coba pakai pepaya muda. Teksturnya mirip labu siam ya dan karena pakai campuran udang rebon jadi bumbu lodehnya berasa gurih sedap meresaaappp 😋😋.Source: 🍒Astri Anjar🍍#PejuangGoldenApron3#Minggu39#ResepSayur#LihaiRecook6_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Berawal dari bingung mau makan apa (maklum bumil) suka pilih-pilih apa yang mau dimakan. Terbayanglah sayur lodeh yang menggoda 😋

#lodehpepayamuda #lodehpedas #didapuraja #reseprumahan #masakanrumahan #lodehgurih #lodehenak #dirumahajaIg: @diarohchani20

Lodeh tewel berbeda dengan gudeg jogja yang cenderung manis.. Rasanya gurih,nikmat dengan rasa kaldu sapi yang sedap.. Silahkan dicoba..

Resep lodeh ini aku peroleh dari mertua, karena kesukaan suami maka jadilah resep ini kerap wira wiri di dapurku, seperti pada umumnya resep warisan selalu sedap dan yummy saat dirasakan...

Seadanya di kulkas buat makan malam

Kalau di jawa namanya sayur sambal goreng, ada juga yang bilang sayur godog, dan ada juga yang bilang lodeh, bahan dasarnya pepaya muda, macam-macam sih isinya.. tapi bumbunya tetap aja sama, saya menggunakan bumbu dasar putih dan merah yang ditambahin dengan sedikit bumbu pelengkap lainnya.. Ini masakan kesukaan ibu, biasa dibuat pas saat lebaran sembari buat opor ayam dan sambal goreng ati sebagai pelengkapnya. Terima kasih ibuqu.. berkat ibu saya jadi terampil di dapur dan di sayang keluarga.. Memasak adalah ilmu otodidak yang saya pelajari dari ibundaqu tercinta 😘🤗🥰#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#CookpadCommunity_Bogor

#PejuangGoldenApron2#Mingguke49#AyuCIMO#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_id#CookpadIndonesiaSi kecil rewel banget minta sayur seperti temannya. Pas di tanya sayur apaan dek, katanya sayur lodeh lha bingung kita mesti gimana secara sayur lodeh klo tidak pedes kurang mantep rasanya.Dia ngotot banget minta sayur lodeh karena teman2nya di jogja makan sayur lodeh. Waduh bingung mesti pakai bahan apaaan buat sayur lodehnya.Eh tetangga sebelah rumah bilang klo mau sayur lodeh tidak pedes dan rasa tetap enak itu pake pepaya muda akhirnya cuzz deh bebikin sayur lodeh versi tidak pedas buat anak-anak. Jadi bisa ikutan #Semarak_TerserahLodeh juga. Makasih tetangga buat resepnya

Punya tanaman pohon pepaya yang lebat buahnya,jadi harus sering dimanfaatkan selain dimakan buahnya yang matang.

23/05/2020Lebaran tapi harus tetep makan sayur yaaaa.. Sebenernya favorit bgt sama sayur terancam buatan mama. Tapi sayang cah lanang ga doyan kacang panjang mentah.Yowes bikin lodeh pepaya muda aja yg hemat tenaga krn dipasar dijual yg udah diserut jadi tinggal iris bumbu, masukin santen trus selesai deh. Masaknya bareng opor nih. Menu praktis hemat waktu dan tenaga.#LodehPepayaMuda#MenuLebaran#MudikOnline#DirumahAja#IdulFitri1441H#TimGaPulangKampung#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunity_Borneo

Ini tu enak banget, apalagi dimakan bersama lontong. Beuuuggghhh enaaakkk 😋#ObralCoboy_SayurNusantara#ObralCoboy23#PilihMasakUntukBangsa#MasakanIndonesiaSayurLokal#MerdekaDalamKreasi#GurihnyaTIMLO23#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Aku membuat masakan sayur lodeh pepaya muda ini sebagai #KadoUntukIbu. Ya, walaupun masakannya sederhana, semoga Ibu senang.#PejuangGoldenBatikApron#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu

🍀 Bismillah,........#GenerasiAprontisBerhubung tadi di Kang Sayur cuma kebagian sedikit pepaya muda (200 gr), maka saya tambahkan juga kacang panjang dan tahu sedikit, supaya jadi banyak 🤭Supaya lebih nikmat, saya tambahkan pula tetelan daging sapi, sekalian bersih2 stok kulkas 😄Saya paling suka menyantap sayur lodeh pedas pepaya muda ini dengan lontong atau ketupat, tak lupa taburan bawang goreng & kerupuknya juga ya, yummy 👍🏼Selain rasanya yang enak, pepaya muda memiliki segudang manfaat buat kesehatan tubuh, diantaranya :- meningkatkan pencernaan- detoksifikasi tubuh- membantu menurunkan berat badan- menyehatkan kulit- dll#LodehPepayaMuda#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#CPBali_MasakSayurNusantara#CookpadCommunity_Bali#CookpadId

Bismillaahsetor resep ke 990Sayur lodeh ada yang bilang berasal dari Jawa, ada yang bilang dari BetawiApapun itu, intinya sayur lodeh isiannya bebas ya Cookpaders, silahkan menyesuaikan bahan yang ada di kulkas saja.Karena yang menjadi ciri khas sayur lodeh adalah santan encer dan bumbu dasar putih yang citarasanya 'light' atau ringan ditambah sedikit terasiSangat nikmat disajikan hangat bersama lauk aneka balado, cocok deh rasanya#BoosterASI#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#KreasiCoDe23_SayurNusantara#CookpadCommunity_Depok

Lama ga posting resep, hari ini masak makanan favoritku waktu masih kecil dulu.. Lodeh pepaya muda pakai udang rebon kering, masaknya simpel tapi sedapp 😋

Setelah matang rasanya mirip labu siam 😊#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_id#MasakItuSaya