Carrot Cake atau Cake Wortel

Name: Carrot Cake atau Cake Wortel
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Gula Pasir; 75 gram Gula Palem; 100 gram Minyak Goreng; 3 butir Telur Ayam; 100 gram Wortel yang diparut; 100 gram Kismis; 2 sendok teh Parutan jeruk lemon; 100 gram Tepung Terigu; 2 sendok teh Baking Powder; 1 sendok teh Baking Soda; 1 sendok teh Bubuk kayu manis; 20 gram Bubuk Almond; 1 sendok teh Garam; 230 gram Cream Cheese; 115 gram Unsalted Butter; secukupnya Gula Bubuk

Mas'udah Abdurrahman @uud1624

Ini adalah cake yang sehat dan lezat. Cara membuatnya juga simple. Bahan bisa di tambahkan kismis, almond flake/ irisan almond atau choco chips. Tidak ada rasa langu wortel dalam cake ini karena tertutup dengan aroma bubuk kayu manis yang segar. Resep ini sumbernya dari Cake fever yang saya modifikasi sedikit.
selamat mencoba...

Lebih banyak

Carrot Cake atau Cake Wortel

Mas'udah Abdurrahman @uud1624

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

100 gramGula Pasir
75 gramGula Palem
100 gramMinyak Goreng
3 butirTelur Ayam
100 gramWortel yang diparut
100 gramKismis
2 sendok tehParutan jeruk lemon
100 gramTepung Terigu
2 sendok tehBaking Powder
1 sendok tehBaking Soda
1 sendok tehBubuk kayu manis
20 gramBubuk Almond
1 sendok tehGaram
Filling Cream
230 gramCream Cheese
115 gramUnsalted Butter
secukupnyaGula Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. Alasi loyang dengan bake paper atau olesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
2

Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, garam dan bubuk kayu manis, sisihkan.
3

Kocok gula dan minyak goreng sampai gula larut dengan speed rendah lalu masukkan telur satu persatu, kocok sampai tercampur rata.
4

Masukkan Parutan wortel, kismis dan bubuk almond, aduk rata. Lalu masukkan campuran tepung, baking soda, baking powder, garam dan bubuk kayu manis, aduk rata.
5

Tuang dalam loyang, panggang selama lebih kurang 45 menit
6

Untuk Filling Cream: Kocok 230 cream cheese dan 115 unsalted butter lalu tambahkan gula bubuk / gula halus sesuai kemauan, kocok rata.