作り方
- 1
茄子は灰汁抜きをして、食べやすい大きさに切る。(今回は半月切り)豚バラは一口大、人参は拍子切り。
- 2
茄子を分量外の油でしんなりするまで炒め取り出しておく。
- 3
豚バラ、人参を炒め、火が通ったら茄子を戻し入れ全ての調味料を入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
ガーリックパウダーは多めが美味しい♪お好みでお好きな野菜やきのこ類入れてください☆コチュジャンが無ければ味噌と唐辛子で☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17542090
