王将のしょうゆ焼きそば

ゆみ412 @cook_40049268
近所にある王将のしょうゆ焼きそばをお家で再現☆店舗によって味が違うようですが、このしょうゆ焼きそばはオススメです♪
このレシピの生い立ち
近所にある王将のしょうゆ焼きそばが大好きで、家でもできないかと思ってつくってみました☆
王将の味に結構近いと思います(^^)
王将のしょうゆ焼きそば
近所にある王将のしょうゆ焼きそばをお家で再現☆店舗によって味が違うようですが、このしょうゆ焼きそばはオススメです♪
このレシピの生い立ち
近所にある王将のしょうゆ焼きそばが大好きで、家でもできないかと思ってつくってみました☆
王将の味に結構近いと思います(^^)
作り方
- 1
きくらげは水でもどす。
創美 シャンタンを水orお湯で溶いておく。※この時に味見をして、濃い目のスープになっていればOK - 2
人参は短冊切り、キャベツと水で戻したきくらげは適当な大きさに手でちぎる。
もやしは水で洗っておく。 - 3
油を入れて強火でよく熱したフライパンに、みじん切りした生姜を香りがでるまで炒める。
- 4
豚肉を入れて、肉の色が変わったら、人参、きゃべつ、もやし、きくらげを入れて、火をとおす。
- 5
オイスターソースと創美 シャンタンを溶かしいれた水orお湯を入れる。
※スープが多いと感じますが大丈夫です! - 6
スープが沸騰したら麺を入れてほぐす。塩コショウをする。
- 7
火を止めて、しょう油を鍋はだから回しいれて全体を軽く混ぜて完成。
- 8
創美 シャンタン
1kgで1100円くらいです。
コツ・ポイント
創美 シャンタンを使うことがコツです。
無ければ鶏がらスープの素かウェイパーでも作れまずが、やっぱり味の深みがちがいます。。。
あとはなるべく強火で一気にしあげてください!
似たレシピ
このレシピは 米国: でもご覧いただけます。
Osho's Soy Sauce Yakisoba
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17556308