作り方
- 1
細切りにした生姜をごま油で炒め、匂いが出てきたら、ナスを入れ、柔らかくなるまでしっかりと炒める。
- 2
細切りにした玉ねぎとキュウリをいれる。全体になじんだら、砂糖を加え、味噌をみりんで溶いてから入れる。
- 3
最後に味をみながら、お好みの辛さに調整しながら豆板醤を入れ、完成☆
コツ・ポイント
豆板醤の辛味が夏場には良いですよ！
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細切りにした生姜をごま油で炒め、匂いが出てきたら、ナスを入れ、柔らかくなるまでしっかりと炒める。
細切りにした玉ねぎとキュウリをいれる。全体になじんだら、砂糖を加え、味噌をみりんで溶いてから入れる。
最後に味をみながら、お好みの辛さに調整しながら豆板醤を入れ、完成☆
豆板醤の辛味が夏場には良いですよ！
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