Ayam Panggang Kencur

Tri Wahyu Handayani
Tri Wahyu Handayani @hani58
Bandung

Resep ini saya ikuti dari Irrania Uma Chonia. Saya langsung jatuh hati, soalnya pakai daun jeruk dan cabe rawit. Kami punya pohonnya, jadi memudahkan.

Ayam Panggang Kencur

10 orang berencana membuat resep ini

Resep ini saya ikuti dari Irrania Uma Chonia. Saya langsung jatuh hati, soalnya pakai daun jeruk dan cabe rawit. Kami punya pohonnya, jadi memudahkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
6 porsi
  1. 1 kgayam, potong 8 atau sesuai selera
  2. 1/2jeruk nipis
  3. sejumputketumbar
  4. 6bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 1cabe merah
  7. 4cabe rawit merah
  8. 2 siungkencur
  9. seirisgula merah
  10. daun jeruk purut
  11. 1 gelasair
  12. sesuai selerakecap
  13. garam

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Cuci ayam lalu beri jeruk nipis dan garam sedikit. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk.

  4. 4

    Tambahkan air, daun jeruk dan kecap. Masak hingga bumbu meresap, kira-kira 20 menit.

  5. 5

    Susun ayam di loyang pyrex, panggang 30 menit atau hingga kecoklatan.

  6. 6

    Hidangkan dengan nasi hangat atau kentang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Wahyu Handayani
pada
Bandung
Favorit menu yang dipanggang, soalnya bisa multitasking... 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa