オモニ直伝☆豆もやしナムル
みきりんこ @cook_40037420
知り合いの韓国の方に教えて頂き、大昔から作ってるレシピです。ポイントをおさえれば簡単にとっても美味しくできます♪
にんにくの香りが食欲をかき立てます♡
このレシピの生い立ち
’にらナムル’同様、知り合いの韓国の方から母が教わった物です。
ちょっとアレンジしました。
オモニ直伝☆豆もやしナムル
知り合いの韓国の方に教えて頂き、大昔から作ってるレシピです。ポイントをおさえれば簡単にとっても美味しくできます♪
にんにくの香りが食欲をかき立てます♡
このレシピの生い立ち
’にらナムル’同様、知り合いの韓国の方から母が教わった物です。
ちょっとアレンジしました。
作り方
- 1
１．豆もやしはひげ根をとりのぞく。２．鍋に豆もやしとかぶるくらい水を入れ蓋をして中火にかける。３．沸騰したら火を弱め１分。４．ざるにあけ、しっかり水気をきる。
- 2
５．熱いうちに☆を入れ手でよく混ぜる。６．醤油、ごま油を入れ混ぜる。器に盛る。完成！！
- 3
コツ・ポイント
・豆もやしは必ず水から蓋をして茹でましょう。・豆もやしは茹だったら熱いうちに調味料をあえましょう。（味が馴染むので）・混ぜる時は必ず手で！（ちょっと熱いですが、頑張ってください）・調味料はお好みで調整して下さい(^^♪
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