Masak ikan cakalang yg aku asap kemarin, aku masak kuah dg bumbu kuning dan Alhamdulillah semua suka.#CookpadCommunity_Solo

Sore-sore hujan pula cari yg hangat dan segar,punya stok ikan cakalang asap kiriman mertua di lemari pendingin jadilah buat mie kuah ikan cakalang yg pedas asam nikmat di makan di waktu hujan gini...😋

Hari ini hari terakhir liburan sekolah. Besok anak2 sudah mulai sekolah. Emak bapaknya juga sudah mulai sibuk. Hari ini kami ke pantai, berenang, menikmati hari terakhir libur. Eh, sore2 ada nelayan pulang, bawa tangkapan ikan. Akhirnya, kami membeli ikan segar dari nelayan. Pertama, kami tanya harganya berapa. Mereka kasih, 50rb dapat 3 ekor. Tapi akhirnya mereka tambahin 2. Wow, seneng banget dong. Ada 3 ekor ikan cakalang & 2 ekor ikan tuna, berat semuanya kira2 1,5 kg. Murah & masih fresh banget. Pulang dari pantai, belok ke pasar, beli daun jeruk, kemangi, & tomat. Mau masak ikan kuah kuning.Inilah kami pasangan Dayak Jawa yang tinggal di Ambon & sudah terbiasa dengan masakan khas Maluku.Pejuang #TiketGoldenBatikApron

Dapet oleh-oleh dari Ambon, ikan cakalang asap, langsung diolah jadi Cakalang Kuah Pedas

Biasanya cakalang saya buat di sambel, kali ini mau buat kuah santan. Wangi asap nya berasa🤗Mirip dengan gulai, bedanya santan dimasukkan terakhir dan jumlahnya tidak sebanyak santan gulai.Bila Cakalang diganti dengan pari, mantull👍🏻

Mie kuah yang simpel banget masaknya. Aku pakai kaldu ayam kampung sebagai kuahnya. Mie Cakalang merupakan salah satu masakan asal Sulawesi Utara, khasnya memakai suiran ikan cakalang yaitu ikan cakalang/ tongkol yang diasapi. Jika tidak ada ikan cakalang, bisa diganti dengan ikan tongkol yang dikukus lalu disuir-suir

Di Teluk Bintuni ada yang jualan Ikan Cakalang Asap. Karena rindu makanan bergulai dan pengen tetep ada sayurnya jadilah begini. Sayur beli yang paketan untuk sayur sop.Saat ini masak (lagi) karena terpaksa keadaan-lockdown. Terima kasih.Salam dari Teluk Bintuni.

ikan cakalang/tongkol yang sudah di asap, beli dari pasar.

Cuaca lg ga jelas, panas dingin hujan paling cocok makan kuah2 nie. Td beli ikan cakalang seger2 dimasak kuah kuning pasti enaak banget. Mirip2 ikan kuah asam manado tp ini pake kunyit jd kuahnya kuning. Ditambahin belimbing sayur, rampai (tomat yg kecil2) , cabe rawit, kemangi. Sedeep banget. Selamat mencoba

Ada stock cakalang asap dr makasar, pngen bkin yg pedas n segar. Lagi pd batuk jd mengurangi yg bergoreng2, cakalangnya dicampur ama terong unggu. Ternyata enak jg ditambahin terong unggu atau tahu goreng...bikin nambah2 makannya..😁

Pagi pagi pintu rumah ada yang ketok2. Saat di buka ...eehhh...tetangga nganterin oleh oleh dari bepergian. Setelah memberikan oleh2 beliau segera pamit undur diri. Tak lupa saya mengucapkan terima kasih pada beliaunya. Bungkusan itu langsung saya bawa ke dapur dan saya buka. Ternyata isinya 2 buah ikan asap cakalang ukuran sedang. Tanpa nunggu lama,saya segera menyiapkan bumbu bumbunya.

Pilitode merupakan masakan khas Gorontalo yang terbuat dari ikan gabus dan pisang kepok mentah.Masih punya cakalang asap sisa bikin Kohu-kohu kemarin, jadi aku cari-cari resep berbahan dasar cakalang asap dan nemu resep dari @1204RiesAslinya Pilitode memakai tambahan bahan pisang kepok mentah, akan tetapi karena tidak punya stok pisang kepok jadi aku bikin sesuai resep Mbak @1204Ries saja.Enak... mirip mangut manyung asap, bedanya ini pakai daun kemangi.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#kulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Bandung