作り方
- 1
みぞれスープを作る
鍋にすりおろし大根、水を入れて沸騰させ、白だし、牡蠣醤油を入れて味付けする - 2
三枚下ろしにした鯖を食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす
180度のサラダ油でカラッと揚げる - 3
お好きな野菜を一口大にカットし素揚げする
- 4
器にみぞれスープを入れて、鯖、素揚げ野菜を盛り付け、生姜を乗せていただく
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