梅講師直伝②父の日に♪ウイスキーの梅酒
梅ミッキー @ume3
甘さ控えめで、ウイスキーの独特の香りを活かした『大人の梅酒』です♪
深くて華やかな味わいが特徴です。ハイボールにも♪♪
このレシピの生い立ち
父の日に向けて、男性好みの梅酒を作りました！
男性ウケ、特に父親世代には最高に喜ばれますよ♪
梅講師直伝②父の日に♪ウイスキーの梅酒
甘さ控えめで、ウイスキーの独特の香りを活かした『大人の梅酒』です♪
深くて華やかな味わいが特徴です。ハイボールにも♪♪
このレシピの生い立ち
父の日に向けて、男性好みの梅酒を作りました！
男性ウケ、特に父親世代には最高に喜ばれますよ♪
作り方
- 1
梅を水洗いしてザルにあげる。
ペーパーで水気をしっかり拭き取る。 -
- 2
梅のヘタは、串を使って１粒ずつ取り除く。
-
- 3
瓶は水洗いして、ペーパーで水気をしっかり拭き取る。
瓶に梅、氷砂糖、ウイスキーの順で注ぐ。 -
- 4
漬け初めは、数日に１度瓶を軽く揺らす。
６か月後から飲めますが、１年以上熟成させるとコクと旨味のバランスが最高です♪ -
- 5
【以前のトップ画像】※2021/5/３０ 画像を一部変更しました。
-
- 6
【おすすめ】
極上梅酒もどうぞ♪
『梅講師直伝①極上♡基本の梅酒』レシピID : 17657332 -
- 7
【おすすめ】
ブランデー梅酒もどうぞ♪『梅講師直伝⑳ブランデー梅酒』レシピID : 18777215 -
- 8
【おすすめ】
日本酒の梅酒もどうぞ♪『梅講師直伝⑤ 贅沢❤日本酒で梅酒』レシピID : 17727066 -
- 9
【おすすめ】
梅酒の梅の実はジャムに♪『梅講師直伝㉔子供もＯＫ♪梅酒の梅ジャム』レシピID : 18102526 -
コツ・ポイント
・南高梅以外の梅で漬ける場合、工程➀の前に１時間水に浸けましょう。
・通常の梅酒よりも砂糖を減量しました。
砂糖が少ないとエキスの出方が悪いですが、アルコール濃度の高さで梅の香りごとしっかり移しました。甘さ控えめでも芳香で美味しいです♪
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
ウイスキーで作る★まろやか梅酒★ ウイスキーで作る★まろやか梅酒★
ウイスキーで漬けるという珍しい梅酒ですが、ウイスキー苦手な私でも飲めちゃうくらい、コクがあって、まろやかな梅酒です。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17657414
