梅を洗い、水気を拭き取りヘタを取り除きます。ひとつずつ竹串で数ヶ所穴を開けます。

消毒した瓶に（私はホワイトリカーを吹きかけます。）梅も氷砂糖を入れ上からウイスキーを注ぎ入れます。