多くの栄養を得る者のおかずスープ
深夜に食物繊維が足りないかもーと思い作成。
サラダとか作って毎日食べるのがめんどくさかったので全部煮込んでおかずスープにしてやりましたよ…
なんかキャベツのビタミンCは水溶性なので栄養が逃げにくい食べ方の1つがスープらしいです。
優しいかつ野菜の旨みが出ていて薄味でもスルスル食べれる、栄養満点なので風邪の時などに食べても良いかもしれません。
画像のスープはキノコが入っておりません。予めご了承くださいm(_ _)m
多くの栄養を得る者のおかずスープ
深夜に食物繊維が足りないかもーと思い作成。
サラダとか作って毎日食べるのがめんどくさかったので全部煮込んでおかずスープにしてやりましたよ…
なんかキャベツのビタミンCは水溶性なので栄養が逃げにくい食べ方の1つがスープらしいです。
優しいかつ野菜の旨みが出ていて薄味でもスルスル食べれる、栄養満点なので風邪の時などに食べても良いかもしれません。
画像のスープはキノコが入っておりません。予めご了承くださいm(_ _)m
アプリでひらく作り方
- 1
【- ̗̀⚠︎ ̖́-】約〜と書いてある分量の所は感で入れてるのであまり正確ではないです、貴方自身の感性を信じてあげてください。
- 2
キャベツは千切りか1口大にちぎるかしてください。人参は半月切り、玉ねぎは薄切り（繊維に沿って）、牛蒡は斜め切りにします。
- 3
豚肉は食べやすい大きさに、キノコはご自由にバラして、どうぞ
- 4
でっけぇ鍋に具材全てをぶち込みます。
- 5
水と清酒を入れて煮込みます。
- 6
人参の生特有のクセがなくなるぐらいまで煮込んだら出汁、みりん、塩コショウで味を整えたら完成です。
- 7
結構ボリュームがあるので夏はそうめん、冬はご飯などを入れて食べると1つで完結するので1人暮らしの人とか楽ですよ〜
- 8
【味変案】和風だし×味噌で豚汁風、コンソメ×トマト缶でミネストローネ風、鶏ガラ×玉子×ごま油で本格中華スープ風。
コツ・ポイント
正直切り方は自分が食べやすい、切りやすいのでいいです。玉ねぎは繊維に沿った方が煮崩れしにくいらしいよ。ためになったね〜
豚肉はソーセージや鶏肉に変えても美味しく食べれます！
つくれぽ
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