野菜嫌いに★にんじん蒸しパン

チューリップガール
チューリップガール @cook_40066778

やさしい甘さ。他の野菜でも試してみよう。
このレシピの生い立ち
何でも食べていたうちの子が15ヶ月ごろから好き嫌いが出てきました。卵も野菜もそのままでは食べてくれないので、パン好きの彼女のために全部蒸しパンに入れちゃえ!と。

野菜嫌いに★にんじん蒸しパン

やさしい甘さ。他の野菜でも試してみよう。
このレシピの生い立ち
何でも食べていたうちの子が15ヶ月ごろから好き嫌いが出てきました。卵も野菜もそのままでは食べてくれないので、パン好きの彼女のために全部蒸しパンに入れちゃえ!と。

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材料

8個分
  1. 小麦粉 3/4C
  2. ベーキングパウダー 小1
  3. 1個
  4. 牛乳豆乳/水 1/4C+大1~2
  5. にんじん(すりおろし 中1本
  6. はちみつ 大3
  7. レーズン お好みで

作り方

  1. 1

    11/29/2012 修正。自分ではおいしいと思ったのに、娘に拒否された!もう少し、甘く、やわらかく作り直してみた。

  2. 2

    小さなボウルに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    中くらいのボウルに卵を溶き、そこに牛乳とにんじん、蜂蜜やレーズンを加えて混ぜる。

  4. 4

    2のボウルに1を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    シリコンカップの6分目くらいまで生地を入れる。(写真より小さい出来上がりです)

  6. 6

    (はじめは「スプレー不要」と書きましたが、したほうが簡単に出てきます。しなくても大丈夫ですが)

  7. 7

    蒸し器で15分ほど強火で蒸す。竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。

  8. 8

    今度のレシピは大成功!むしゃむしゃ食べてくれました。

コツ・ポイント

生地はちょっと固めの天ブラ衣くらい。水分が多いのでカップに入れすぎない。

他の野菜で試すなら、水分が多いものを使う際には、牛乳を先に入れず最後に少しずつ入れて調整するとよい。

卵なしで牛乳を1/4C加えてもOK。

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おいしいものが好き!でも面倒なのはイヤ!「簡単」「ヘルシー」「経済的」がモットーのオレゴン在住食いしん坊。あちこちで集めたレシピに手を加え我が家流にしたものを紹介します。私たち夫婦に子供二人(三才と五才)の4人家族です。忙しくてなかなか更新できません。つくれぽの掲載遅れたらごめんなさい!
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